常德烟酒回收:酱香型酒的香究竟是什么香?
对白酒略知一二的朋友,相信都知道,白酒分了不少种香型,其中包括酱香型、清香型、浓香型、凤香型等等。那么,究竟受大众所喜爱的酱香型白酒,又是个什么香呢?
今天常德烟酒回收就带你来聊一聊关于酱香型白酒的那些事儿!
一、酱香型是什么?
酱香型亦称茅香型,以茅台等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。
酱香型顾名思义,以酱香为主,兼有焦香(但并不出头),香味细腻中带着柔顺,口感复杂,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。
酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。
常德烟酒回收然而对于酱香型白酒来说,更难能可贵的是它的酿造工艺。