如果你还以为大型油烟机只是餐厅的**，那就错了。
大型抽油烟机存在于任何需要烹调的非家庭后厨，例如企业食堂、学校食堂、大型商场员工食堂等。由于这些大型抽油烟机的特殊结构构造以及频繁的使用，导致它们必须要定时得到清理。
为什么说
现在是油烟机清洗的旺季？
春夏交替，学校食堂清洗忙
定期清洗油烟机有助于预防**和细菌，大型油烟机的排烟管道使用一段时间后，油烟管道的表面会沉积一层油垢，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，简单清洗是处理不掉的。若不经常清洗，积油越来越多，当炒菜时，那些油垢会顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且有损健康。
换季天气逐步高温，火灾频发隐患大
大型油烟机未定期清理造成的火灾事故频发，令人十分痛心，回顾这些火灾发生的时间，我们可以发现一个规律，那就是这些火灾几乎都发生在春夏季。
长期未清洗的大型油烟机的表面和内腔皆充满了油污，这些油污一旦触到烹饪时的明火，在夏季是极度危险的事情。为了避免火灾的发生，商家们一般都会在夏季正式到来前对大型油烟机做一次深度清洁保养，而现在，就是**的时机。
