福建省土特产商行坐落在驰名中外的“中国食用菌之乡”--永春县,1995、1997两年度被国务院发展中心、农业部等单位授予“食用菌之乡”的光荣称号。本基地是泉州市闻名的姬松茸生产专业基地和示范基地,常年大量种植并供应上等巴西菇、红菇、草菇等干品、鲜品食用菌,同时还供应上等铁观音和佛手茶。
春节已尾声,科技人员赶到上海凌江食用菌专业合作社,找到了在菇房中正忙着采收草菇的黄祖德社长。草菇属高温性菌类,在浦东每年的自然生产期是从三月中旬至十月下旬。可是老黄,经过多年的研究实践,摸索出了草菇周年化生产的栽培技术。冬季生产草菇,前发酵先靠料温发热,再补充热源来达到巴氏消毒的要求;发菌期,料层相对厚一点营养也要好一点,视料温,温度达不到就加温;结菇采收期,利用燃烧晒干后的废料进行蒸汽加温。就目前而言能在冬季生产草菇的在市郊还为数不多。入冬以来,鲜菇天天上市,少时一百多公斤,多则二百多公斤,深受市民喜爱。
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