湖北洪湖市“洪湖清水”大闸蟹横行港台
洪湖是湖北省**的淡水湖泊，坐落于风景优美的江汉平原腹地，是中国第七大淡水湖，面积为348平方公里。湖面绿波荡漾、水草肥美、周边无污染，得天独厚的自然条件特别适于洪湖大闸蟹养殖。因洪湖大闸蟹生长在清澈透底的湖水中，洪湖便将大闸蟹注册为“洪湖清水”大闸蟹。沿湖四周分布着6家大闸蟹养殖注册基地，3家有输台资格，6家养殖基地年产大闸蟹超过3500吨。2013年辖区大闸蟹供港台数量超过300吨，2014年出口重量与货值较去年同期相比保持平稳增长，中国香港和台湾已成为“洪湖清水”大闸蟹销售的主要地区。从源头抓质量 “洪湖清水”大闸蟹每年9月底才开始逐渐成熟供应港台，从年初4月就开始着手对养殖场进行监管：针对苗种和水质进行抽样检测，保证苗种不含有孔雀石绿和结晶紫等违禁**，水质符合渔业水质标准，关注养殖场环境的变化；利用GPS定位设备严格确定基地面积，核算产量，有效防止后期虚报产量和换货情况的发生。在大闸蟹养殖季节，从周边环境、投入品使用和养殖场疫病情况入手，加强对养殖场的监管。在大闸蟹出口季节，定期每月进行抽样检测，检测项目包括硝基呋喃代谢物、氯**、土**、金**、磺胺类等15种违禁药和限用药，同时，在湖北检验检疫局的统一部署下，开展抗生素、重金属、微生物和白斑综合征等60个项目的残留监控工作，在保证检测结果都能符合标准要求的前提下才允许出口，逐步建立起“‘源头’管制、全程监管、有效把关”的管理机制，从源头上保证了出口大闸蟹的质量安全。重监管保安全 为保证出口大闸蟹全部来自备案基地，防止在封装运输过程中可能出现的换货、串货问题。我们制定了严密的监督管理和检验检疫程序，严格执行产品封识管理措施，积极探索有效的监装管理制度。针对供港“洪湖清水”大闸蟹出口，一方面对供港大闸蟹发运现场进行监装，确保出口的大闸蟹全部来自洪湖的注册基地；另一方面根据运输过程中大闸蟹**需到深圳的中转点进行中转的实际情况，派人前往深圳中转场驻点，现场检查大闸蟹是否来自洪湖地区，做到无缝对接，全程监管，此举使得“洪湖清水”大闸蟹顺利通关顺利供港。对于输台“洪湖清水”大闸蟹也采取了类似措施，切实做到逐批接受报检、逐批检验检疫、逐批放行通关。创品牌促出口 螃蟹“横行”港台，品牌为**要素。“洪湖清水”大闸蟹为纯淡水养殖，与其他同类产品相比，其优势在于洪湖自身丰富的水生生物可作螃蟹天然饵料，出产的大闸蟹以“青背白肚、膏满黄肥、清甜味美”的优良性状备受消费者青睐。 但是一直以来，洪湖大闸蟹没有**于自己的品牌，这也曾是制约当地大闸蟹产业进一步做大做强的瓶颈。对此，洪湖市**和水产、商务部门，动员养殖大户、运销大户建立专业合作社，对社员实行统一苗种、统一饵料、统一防疫、统一收购、统一销售的管理模式，致力于培育“洪湖清水”大闸蟹品牌。在精心指导和帮助下，国家质检总局第147号公告批准了“洪湖大闸蟹”实施地理标志产品保护，洪湖市**主管部门也出台了原产地标记使用规定，并在出口产品中加贴使用，受到了客户的高度认同。为进一步打造洪湖大闸蟹品牌，提高辖区出口农产品食品质量安全水平和竞争力，洪湖今年成功通过湖北省出口农产品示范区考核，还先后被评为“中国**”、“湖北省****农产品”和“湖北名蟹”等称号，这对洪湖大闸蟹品牌影响的扩大具有重大的意义。“洪湖清水”大闸蟹的品牌效应逐步凸显，附加值显著提升。 “洪湖清水”大闸蟹不断增长的出口数量和良好品质引起了港台地区的关注，今年10月至11月，台湾卫生福利部和香港食环署多名专家先后前往“洪湖清水”大闸蟹养殖基地进行实地考察，详细了解大闸蟹从下苗、饵料投喂到捕捞、包装、运输等一系列环节情况，并查看饲养记录表和水质检测、兽药残留检测报告等。考察中，两地官员对在保证出口大闸蟹安全质量方面所做的工作表示感谢，并对养殖场的养殖方式与日常管理予以肯定，同时希望养殖场向香港和台湾源源不断地提供安全卫生的大闸蟹，让更多的人享用这人间珍馐。 大闸蟹为中国享有盛名的美食，口感极其鲜美，含有较多维生素A，对皮肤角化有帮助，对儿童佝偻病、老年人骨质疏松也能起到补充钙质的作用，因此成为人们餐桌上的一道大菜。 在这一商机驱动下，大闸蟹养殖逐渐开始普及，但由于经营松散、养殖方式粗放及品牌意识的缺乏，以往产量高质量却不高，“洪湖清水”大闸蟹的优势没能充分发挥出来。针对这种情况，我们主动发挥部门技术优势，积极引导帮助渔民抓品质、创品牌，大力提升大闸蟹养殖基地质量安全管理水平，扩大出口，以外销促内销带动广大渔民科学化、规范化养殖，不断壮大完善洪湖清水大闸蟹养殖产业链条，为洪湖湖区渔业增效、渔民增收和新农村建设作出了卓有成效的贡献。
公司名称：湖北洪湖市桑达水产养殖专业合作社18350794496
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