铁壶不仅仅是茶壶,由于它优良的铸造技术,手工铁壶已经成为一种收藏价值极高的艺术品。当然铁壶的文明还在于,它独特的作用。 铁壶煮水可以改善水质,使水更软滑、甘甜,改善和提高泡茶的口感,而且还有补铁的功效。除此之外,铁壶还是煮茶利器,因为铁壶烧水沸点温度更高,比一般不锈钢随手泡要高出2~3度,且保温时间也更长,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。尤其对于普洱老茶而言,因陈化时间较长,必须采用足够高温的滚水,才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来,实为绝配,已越来越多的成为玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。http://www.zjpot.com/ 无论是从实用性价值,还是工艺品价值,铁壶都有着无可替代的优势,并随着时间的推移,越来越受到人们追捧。 http://www.zjpot.com/news/6.html