吉林西门塔尔牛◆吉林夏洛莱牛◆吉林利木赞牛◆吉林改良牛◆吉林肉牛◆
牛肉在目前肉类消费中占有重要地位，我国目前牛肉的生产效率显著低于畜牧业发达国家，造成养牛从业者经济效益不高;西门塔尔牛是我国目前引入的主要肉牛品种，在我国的肉牛改良中发挥了重要作用，因此有必要对西门塔尔牛杂种后代的饲养进行深入研究。吉林佳兴合作社对西门塔尔牛杂种架了牛和小公牛进行育肥，并对育肥后的经济效益进行了分析，以期对养牛从业者提供借鉴。 选择14一15月龄和7一9月龄的健康无病、体重相近的西门塔尔杂种架了牛和杂种小公牛各12头。 饲喂的玉米、酒糟、大豆粕来源于公主岭市郊农户;玉米酒精粕产白吉林省梨树县酒精厂;玉米鼓质饲料产白吉林省公主岭市黄龙公司;预混料由吉林省农科院畜牧分院饲料场生产。 日粮结构育肥分为前期、中期、后期。日粮结构见表1 };试验牛精饲料配方见表2 };1.3育肥时问与方法架了牛育肥从2012年8月8日至2012年12月6日，共110 d;小公牛育肥从2012年3月1日至2012年11月25日，共270 d。试验前预饲7d。试验牛均舍饲，个体单槽拴系饲养，每天定时饲喂2次，饮水2次。精饲料、酒糟和尿素均定量饲喂，干玉米秸秆白由采食。每30 d在同一时问，即采食后6h称重一次，并根据试验牛体重和“肉牛生长营养需要和饲养标准”调整日粮给量。 两组牛经过育肥后，增重总量和平均日增重见表3。试验牛的屠宰率、净肉率见表4。结果显示架了牛日增重高于小公牛，这可能是由于代偿性生长造成。屠宰率和净肉率二者差别不大。西门塔尔牛肉市场价格为50.0元爪g，活牛销售市场价格为24.0元瓜g。试验牛的各项成本和总收入、净收入见表5和表6。结果显示，无论是架了牛还是小公牛育肥屠宰所产生的经济效益都高于活牛销售;无论是育肥屠宰还是活牛销售，吉林西门塔尔牛◆吉林夏洛莱牛◆吉林利木赞牛◆吉林改良牛◆吉林肉牛◆所产生的经济效益都高于小公牛。
