从目前来看,整个厨电行业的生存环境和竞争压力正在发生变化,其中一个重要体现就是标准与准入门槛的提高。近几年来,通过能效等级划分、节能标识认证,以及能效领跑者制度实施等措施,有力的引导了厨电行业技术研发方向和产业升级,客观上也淘汰了一些缺乏核心技术的小品牌。未来,对于厨电产品的标准评价体系将更加完善,能效标准除了要涉及节能外,环保、节水等因素也将被纳入标准制定中。 “厨电是家庭里耗电、耗气、耗水、产生污染的小基地,我们也在研究,可能会逐步推出一些方案,但是它涉及的面不是单纯的节电,它是一系列的指标。”中国标准化研究院研究员成建宏说。 他表示,现在对评价体系的争论比较大,到底能效标准应该涉及哪些指标,哪些指标不应该涉及外界都在探讨,“按我们理解来说,从目前来看,能效标准里面实际上已经涉及到了节能指标、节水指标、环保指标。”他举例说,从实际看来,油烟机一个是内部的环保,还有一个对外部的环境影响,厨房油烟污染是重要的污染源之一,怎么去平衡这个问题,是油烟机标准制定下一步工作的重点。 在蔡莹看来,厨电行业标准在执行、监督、检验方面与大家电还有一定的差距。标准和政策的推行,实际上对厨电产业规范化和监督常态化是一个非常好的推动,但同时对很多生产企业来讲,也是一种成本增加的因素。 据了解,中国家电协会正在针对吸油烟机、灶具、消毒柜、洗碗机等主要厨房电器产品制定产业技术路线图。“厨房电器未来有很大的发展空间,而且厨房电器技术升级的潜力也非常大,有必要去做技术路线图来引导产业的技术升级。”中国家用电器协会理事长姜风说道。