世界陶瓷之都缘何花落德化

福建省泉州市德化县，与江西景德镇、湖南醴陵并称中国三大古瓷都。陶瓷作为德化的支柱产业，2014年产值高达177亿元。日前，随着世界手工艺理事会评出的世界上**个世界陶瓷之都称号落户该县，以及首届中国陶瓷电商峰会在这里召开，媒体把目光重新锁定在这座并不显眼的城市。作为技术含量不算太高的手工业，德化陶瓷产业如何延续了数千年？日前重庆晚报记者走进德化进行探访。　　技艺传承从娃娃抓起　　“德化陶瓷文化历史悠久，陶瓷制作始于新石器时代，兴于唐、宋，盛于明、清。”中共德化县委**吴深生介绍，德化陶瓷销往190多个国家和地区，是我国**的陶瓷工艺品生产和出口基地。据介绍，德化是目前已知**早烧制原始瓷的窑口之一。早在唐代，德化人就编撰了世界上**早的陶瓷专著《陶业法》，绘制了世界上**幅陶瓷工厂规划设计图《梅岭图》。从西周至今，德化窑火从未间断，陶瓷文化一脉相承，这在中国乃至世界陶瓷史上都非常少见。在生产实践中，德化人摸索出独树一帜的陶瓷手工技艺，尤其是捏、塑、雕、镂、贴、接、推、修“八字技法”，代代传承。2006年，德化瓷烧制技艺列入国家首批非物质文化遗产保护项目。白瓷，长期以来作为德化瓷的代表，以“白如雪，润如玉，透如绢”的玉质美感驰名中外。当地创办泉州工艺美术职业学院、德化职业技术学校，培养了一支近6000人的老中青陶瓷艺术人才梯队，不仅与韩国、丹麦、美国、日本等国家开展陶瓷文化交流，还将陶艺课引进小学课堂。一些陶瓷企业开发了陶艺体验****项目，体验陶艺制作的游客络绎不绝。　　肩挑背扛到电子商务　　据德化人讲，自古以来德化陶瓷都是通过肩挑背扛的方式，从大山里的瓷帮古道运往泉州，再转运世界各地。互联网和电子商务的出现，不少陶瓷企业开始把贸易的“山路”转向“网路”。福建唐丰陶瓷有限公司就是一家从淘宝店发展起来的陶瓷电商企业，主要从事网上茶具销售，2008年起步，目前已进驻京东、苏宁、一号店等各大网商平台，一年销售额达6000多万元。转向网络销售的传统陶瓷企业，在德化占了相当比重。德化**在助推陶瓷产业向电商务转型方面也是不遗余力。据介绍，该县一把手亲自抓电子商务产业，开通与电子商务相关的一站式**服务平台。2013年该县投资成立的电子商务创业园，现已被评为**电子商务示范基地。德化县率先推出“电商互助贷”，由**出资，为电商企业量身定制免**、纯信用、低**的循环**服务。在全国率先实施“电商换市”战略，整合工商、质监、司法、人事、知识产权等资源，完善县域电子商务服务体系，帮助陶瓷企业开拓市场。目前，德化有陶瓷企业2600多家，陶瓷产值从1980年的1785万元到170亿元，陶瓷出口从1481万元增加到123亿元。陶瓷企业占德化县城企业的比重从1980年的13%上升到90%，从业人数从1.2万增加到10多万。陶瓷，这样不起眼的小物件，被德化人做成了实在的大产业。　　德化欲建全国**陶瓷电商产业基地　　10月27日至29日，德化县承办由中国陶瓷工业协会、中国国际电子商务中心等共同主办的首届中国陶瓷电商峰会，峰会正式启动中国陶瓷在线交易平台和陶瓷全球购项目。德化方面表示，将建设全国**的陶瓷电商产业基地。　　名词解释：柴烧　　在德化，不少瓷器标有“柴烧”字样，且价格不菲。柴烧是一种古老的烧制陶瓷的方法，以木材为主要燃料，故得其名。现代柴烧技法追求木灰烬与土的自然结合，窑内的落灰自然依附在坯体之上，在高温烤制下形成温泽光润、层次丰富的自然灰釉，因而散发出质朴、浑厚、古拙的美感，为不少顾客喜爱。　　马桶为什么是陶瓷制的　　**初马桶用木头制作，硬度不够，且容易漏水和不易打造成一定形状，时间久了马桶上会残存粪便，滋生细菌，传播**。后来，有人建议使用石头和铅来制造马桶，即把石头和铅烧热，然后用沥青、松脂和蜡来密封缝隙。这种马桶解决了渗漏问题，但制造十分麻烦，且十分笨重，使用起来不方便。加上灰尘多，冬天坐在上面冰凉，也带来不少健康隐患。中国瓷器进入欧洲后，欧洲人掌握了瓷器制作工艺，用来制作马桶。陶瓷马桶结实又不漏水，不会残存病菌，易于清洁，有很长的使用寿命。1883年，托马斯·图里费德让陶瓷马桶实现了市场化，成为使用**广的卫生用具。如今，为什么我们不用现代的合成材料制作马桶？答案是：肯定有比瓷好的材料，只是还没有找到。