微波炉的使用及注意事项

种类微波炉饭盒 材质不尽相同，有的标有微波炉专用字样，但材质却有PP和PP+PS之分，有的则什么材质等都没有标明。微波炉饭盒种类繁多，有些适宜在微波炉中使用，有些则不适宜，有些甚至会有害于健康。因此，消费者在购买微波炉饭盒时，应仔细挑选，**重要的是掌握三要素：①微波炉穿透力强，②耐高温，③符合食品卫生要求。专家表示，PP是指聚丙烯，具有极好的机械性能和热性能，应用于各种性能层合材料和包装材料方面。而PS俗称硬胶，普通硬胶，刚硬而脆，敲打时，发出金属般的“丁当”的声音，响声清脆，俗称“响胶”，无毒，无味。这种材料都可应用于包装，而且无毒无味，使用起来也很安全，PP材质的饭盒比较软，而加入PS的饭盒稍硬，其它方面没什么区别。这些材料在微波炉里加热也是安全的，不会释放有毒物质。需要注意的是，一般饭盒都有标注是否适合微波炉使用，有些饭盒的盖子材质不是PP，因此不能放在微波炉里加热，热饭时，**不要带盖子。此外，如果一些没有标注材质的饭盒，可能是劣质饭盒，**不要放入微波炉内使用。玻璃器皿包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿，由于微波穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温(可达500℃甚至1000℃)，故适宜在微波炉中长时间使用。陶瓷器皿有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。耐热陶瓷制成的煲、盘等器皿，适宜在微波炉中长时间使用，而普通陶瓷器皿只能做短时间加热使用。特别要提醒，含有金、银线的陶瓷器皿，在微波炉中使用时会打火花，故不宜使用。塑料器皿聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各类器皿，耐温达120摄氏度以上，可用于微波炉加热。PET树脂、聚酯材料制成的器皿，耐温达220摄氏度以上，可用于烧烤。金属器皿铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类器皿，由于微波不能穿透，故其中的食物无法加热，所以都不适宜在微波炉中使用。木纸等器皿在湿态情况下，这些器皿可以在微波炉中短时间使用。但若时间一长，器皿干燥会引超燃烧。上过油漆的这类器皿都禁止在微波炉中使用，因为油漆中有苯，微波加热会使其散发而污染食物。所以为了安全和健康，选择玻璃或者陶瓷材质的微波炉饭盒比较好。特点①卓越的密封性、保鲜性：具备普通保鲜盒包括保鲜性、密封性在内的一切特性；②健康、安全：保鲜盒盒体采用高硼硅耐热玻璃制成，盖子采用高档的PP、进口硅胶材料制造，不含汞、铅、镉（等重金属）、PVC等有害物质，是对人体无害的绿色环保用品。高硼硅耐热玻璃材质使用安全系数高，决不会发生类似钢化玻璃的自爆现象，热膨胀系数小，耐急剧温度变化范围大（≥120℃）、耐热**高达800℃。③耐热耐冷性强：可长期耐高温或低温（-20℃—120℃）可安全的在洗碗机里使用。不管长期加热，还是冷冻，永远不会变形。④异味永不残留：无论保存任何带有浓重味道的食物，保鲜盒中也不会留有气味。耐腐蚀性强，更易清洗，食物颜色**不会留在保鲜盒上。⑤抗磨损性更强：长时间使用也不会出现划痕。能保存热的食物，无需冷却就可直接保存⑥外观精美：耐热玻璃保鲜盒明亮透彻的盒身，保管物品时可方便识别内物。似水晶般的外观，如钻石般坚固的质地，让餐桌美食与美丽同存。特点外似塑料制品，晶莹透亮，产品份量轻，携带方便，**的玻璃精品。⑦用途多实用性强：可冷藏、冷冻、微波、保鲜，适合储存各类食物、化妆品、玩具、小五金器材等，并且适用于冰箱、微波炉、烤箱、洗碗机。耐腐蚀性强，更易清洗，沸水可消毒。实现一盒到底的多用性及方便性，冰箱内取出可直接放入微波炉烹饪再端上桌，大大减少了时间、金钱、空间的重复投入。一款在手可以同时解决保鲜、烹调、储藏、收纳等各种家务烦恼。注意事项1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 　　2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。 　　3、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 　　4、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。 　　5、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。 　　6、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时与之产生电火花，并反射微波，既损伤炉体，又加热不熟食物。 　　7、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起**事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或溅出伤人。 　　8、忌将微炉置于卧室：同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。9、忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或距离微波炉至少1米之外。10、放入微波炉时，必须先松开盒盖接合装置再使用。锁定盒盖后使用的话，塑料饭盒会因压力而发生变形或是爆裂。在微波炉中使用时，如果食物中油分和糖分比较多的话，在温度急速上升的情况下，会使塑料饭盒发生变形。11、切记在微波炉里放置不是特殊材质做成的饭盒，防止爆炸，对人身造成伤害。一定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。另外加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在2分钟左右。