材料：鸭翅6只、姜片一小碗、蒜片适量、茶油、盐适量、酱油、辣椒粉适量、啤酒一瓶、葱花少许做法：1、买回的鸭翅先用刀收拾干净，翅膀边缘的肥油切去不要，只剩下完整的精瘦的翅膀，拔去遗留下来的鸭毛，清洗干净剁成小块浸泡到水里;2、炉上放一深边不锈钢盆，将鸭翅块放入，撒一勺盐，加水淹过，开火烧水，等水烧开后继续煮2分钟;3、将煮过的鸭翅放到水底下反复冲洗干净，滤干水备用;4、坐锅烧茶油，等茶油的泡沫褪尽，倒入鸭翅爆火翻炒，加姜片一起翻炒至姜片卷起，鸭翅金黄，淋酱油上色;5、**倒入整瓶啤酒，大火烧开加盖转中小火焖烧半小时;6、调盐，撒蒜片、辣椒粉大火收汁出锅撒葱花即可。TIPS：1、一般多个的鸭翅只有冰鲜的买，鸭腥味是较重的，用盐水煮一次再反复冲洗能够去掉不少腥味，另外姜是提鲜的，加上啤酒鲜美的味道一起焖烧，会变得特别的鲜香好吃。2、淋酱油调色的时候，火要关小，要不很容易就糊了
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更新时间： 2023/3/17 4:30:18
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鹤壁市淇滨区秘食家卤制食品店
鹤壁市淇滨区秘食家卤制食品店河南省鹤壁市淇滨区，主要经营....等产品；欢迎新老顾客前来购买；我们一直秉承质优价廉的经营宗旨，也赢得了好多回头客！欢迎您的来电及光临！...
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| 企业类型 | 个体经营 | 经营模式 | - | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | 100万人民币 | 员工人数 | 4-10 | ||
| 企业注册地 | 河南-鹤壁 | 经营方向 | 销售 | ||
| 成立时间 | 2016 | 主营行业 | 食品饮料-生鲜水果-柿子 | ||
| 主要经营地点 | 河南鹤壁鹤壁市淇滨区桐花巷107号 | ||||
| 主营产品或服务 | 卤制品,卤味食品,食品店 | ||||
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