清洗方法鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时,再换清水放入锅内微火煮,待煮开后,立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次,等到鲍鱼膨胀时为止。鲍鱼片的泡发,一般有以下两种。其一,可用清水发。即把鲍鱼片放入锅中,加适量清水,置炉中煮上10至24小时,见加热发透即可。其二,也可采用鸡骨汤来发。采用此方法需先用温水将鲍鱼片泡半天,并用刷子刷去污垢,洗至变白。然后将鲍鱼放在砂锅内,加两只母鸡腿,或用鸡骨也可,再加葱、姜、黄酒和清水用微火焖上4个小时左右,即可发好。
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烟台恒德誉食品有限公司
更新时间: 2023/6/24 4:24:28
清洗方法鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时,再换清水放入锅内微火煮,待煮开后,立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次,等到鲍鱼膨胀时为止。鲍鱼片的泡发,一般有以下两种。其一,可用清水发。即把鲍鱼片放入锅中,加适量清水,置炉中煮上10至24小时,见加热发透即可。其二,也可采用鸡骨汤来发。采用此方法需先用温水将鲍鱼片泡半天,并用刷子刷去污垢,洗至变白。然后将鲍鱼放在砂锅内,加两只母鸡腿,或用鸡骨也可,再加葱、姜、黄酒和清水用微火焖上4个小时左右,即可发好。
王先生
13792564928
企业类型 | 有限责任公司 | 经营模式 | 经销供应 | ||
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注册资本 | 100万人民币 | 员工人数 | 20-50 | ||
企业注册地 | 山东-烟台 | 经营方向 | 销售 | ||
成立时间 | 2016 | 主营行业 | 农业-新鲜蔬菜 | ||
主要经营地点 | 山东烟台烟台市芝罘区南大街205号 | ||||
主营产品或服务 | 海鲜产品,水产品,水果蔬菜 |