椰子树(英文:Cocos nuciferaL.)是棕榈科椰属的一种大型植物,椰子是椰树的果实,是一种在热带地区很普遍的果实。椰子树的普及也与其果实椰子可以在海中随风浪漂流上千公里后生殖到离母树非常远的地方有关。椰子树是常绿乔木,产于热带。树干高约15~30米,单项树冠。叶羽状全裂,长4~6米,裂片多数,革质,呈线状披针形,长65~100厘米,宽3~4厘米先端渐尖;叶柄粗壮,长超过1米。椰子树为棕榈科椰子属常绿乔木,茎干粗壮直立,高达 30m。椰子树具有极高的经济价值,素有“宝树”之称。未熟胚乳(果肉)可作为热带水果食用;椰子水是一种可口的清凉饮料,除饮用外,还是组织培养的很好的促进剂;成熟的椰肉含脂肪达 70%,可榨油,还可加工成各种糖果、糕点。椰壳可作各种器皿和工艺品,也可制活性炭;椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等。树干可作建筑材料,叶子可盖屋顶或编织,根可入药,因树姿优美,是热带地区美化、绿化环境的重要树种
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