家养的土鸡肉质好、味道鲜,深受消费者喜欢。什么样的鸡才能称为真正的草鸡?草鸡鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用,且营养功效丰富,随处可见,故民间称鸡为“济世良药”。该鸡习性活泼,体型肥壮,觅食能力强,适应性广,抗病力强,体形适中,皮肤黄,脚细长,饲养比较容易,经济效益较好。2、方言,名词,母鸡。[1]元关汉卿《鲁斋郎》第三折:“[李四云]鲁斋郎,你夺了我的浑家,草鸡也不曾与我一个。”康濯《我的两家房东》:“第二天,我见金凤提了只草鸡在杀,又见她家蒸白面馒头。”3、方言,形容词,比喻懦弱畏缩。孙犁《风云初记》二一:“既是来了,就得试试,空手回去,不显着我们草鸡?”郭澄清《大刀记》第十三章:“特别是那些汉**狗子,见了鬼子紧蹀躞,见了八路就草鸡,专爱欺负老百姓。”峻青《海啸》第二章:“‘早着哩,小清河封锁线还没过哩。’小马歪着头说:‘怎么,草鸡了吗?’”4、方言山东胶东半岛地区的方言,也可说(草计),意思就是不行了,受不了了。例如,某人干一个活又脏又累,他可以说,这个活可草鸡
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