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方法：挑选蜂蜜要看三点
一倒 将整瓶蜂蜜倒过来，里面的气泡升得越慢证明该蜂蜜浓度越高，含水量越低，质量也就越好。
二拉 拿筷子蘸取蜂蜜，质量差一点的蜂蜜，蜂蜜是一滴一滴的；而质量好的蜂蜜，丝是很长很细的，即使断了还有一个回丝的过程，也就是说断了以后还会往回弹一下。
三渗 滴一滴蜂蜜在纸上，劣质蜂蜜会透过纸背，好的蜂蜜会淌下来，益母草蜂蜜生产厂家，蜜珠不会透过去。
贵是因为少 不是因为好
杨大妈每次去超市买蜂蜜总是挑贵的，觉得一分钱一分货，事实如此吗?
解析：中国蜂蜜产品协会副会长郭利军说，益母草蜂蜜批发，贵的蜂蜜并不是贵在营养上，而是因为有些蜂蜜的产量比较少，大家需求量比较高，所以才贵。所以买蜂蜜没必要追求高价。
凝固的蜂蜜未必是坏的
有些蜂蜜就像猪油一样凝结了，倒都倒不出来，这样的蜂蜜是不是质量有问题啊?
解析：中国农业大学食品工程学院冯双庆教授介绍，蜂蜜结晶是自然现象，贵州益母草蜂蜜，但由于蜜源不一样，结晶的程度也不一样。有的很容易结晶，有的不太容易结晶。而且结晶的状态也不一样，比如五味子蜜，它是五味子花粉中提取出来的，它的结晶就呈羊脂状，看起来像猪油一样。
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