真空快速预冷机

预冷机图解

预冷机设计安装效果图



预冷机三维图



预冷机参数



真空预冷机熟食现场




预冷机熟食



预冷机冷却效果图

米饭冷却现场

预冷机抛光现场




客户职工现场操作图

快速预冷流程

扒鸡冷却车间



厂区机器展览车间

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【简单介绍】
东北蔬菜水果GSLS真空快速冷却机：
本机采用真空蒸发原理,快速消除田间热，本机适用于田间蔬菜，水果采摘后迅速消除田间热，降低瓜果蔬菜氧化腐烂的速度！真空快速冷却机作为农产品保鲜冷链中主要环节的真空冷却技术，近些年来在国际已得到广泛应用，取得了明显的效果。它可在水果、蔬菜和花卉采收后**时间内消除其田间热、降低呼吸强度等生理活动和生化变化，使其在采后20~30分钟内迅速均匀冷却！【详细说明】
东北蔬菜水果GSLS真空快速冷却机
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上海炬钢机械制造有限公司  炬钢机械   气调包装机


真空快速冷却机应用实例：
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东北蔬菜水果GSLS真空快速冷却机：
作为农产品保鲜冷链中主要环节的真空冷却技术，近些年来在国际已得到广泛应用，取得了明显的效果。它可在水果、蔬菜和花卉采收后**时间内消除其田间热、降低呼吸强度等生理活动和生化变化，使其在采后20~30分钟内迅速均匀冷却，从而减少和抑制微生物繁殖、杀灭害虫，大大降低腐烂率，保持产品原有色、香、味和营养成份，延长保鲜期及货架寿命。
我国也是世界**产肉大国，产量占世界27%左右，熟肉制品的安全问题业已受到高度重视。真空快速冷却机采用真空冷却技术能有效促使经高温加工后熟肉制品在短时间内迅速降温，快速通过细菌容易繁殖温度带，从而延长贮藏期，保证食品的营养、卫生和鲜度。
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东北蔬菜水果GSLS真空快速冷却机：
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炬钢公司生产的真空快速冷却机正是针对国内外上述市场需求应用真空预冷技术研制开发的高新技术产品，采用机、电、气联合控制，有可编程序控制器(PLC)人机界面的对话有果蔬和熟食品两大类；前者主要用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花、鲜肉及水产品等，后者主要用于高温蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷却，如熟肉制品、豆制品、快餐、米饭、馒头、包子、水饺等。


东北蔬菜水果GSLS真空快速冷却机冷却特点：
真空快速冷却是利用果蔬或食品的水分在低压下汽化带走热量的原理，使其迅速冷却降温。它具有其它冷却方法所不具备的诸多特点：


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◆冷却速度快，只需30左右分钟，强风预冷需要5小时，冷库需要10小时以上；
◆冷却均匀，品质高。在真空中从食品表面到心部引起水分的蒸发，温度冷度均匀，不会外冷内热；
◆即使冷却前放入真空箱各部分物料的温度不同，真空冷却后，各部分温度均匀；
◆冷却在真空环境下进行，洁净卫生，免受空气污染；
◆冷却后，果蔬鲜度、色度、味觉良好，贮藏时间长；
◆真空冷却有利于乙烯等有害气体的排除，还可以杀死部分害虫，从而延长果蔬保质期。
◆高温熟食品冷却时，由于冷却速度快，可以极大限度地避免食品在20-60℃细菌繁殖温度带。 避免使用防腐剂，延长保质期。
炬钢公司的真空快速冷却机已形成较为完整的系列，各系列产品包括不同的品种，不同规格，以供客户选用。果蔬类真空快速冷却机
有单箱式(ZSLG型)及双箱交替式(ZSLG-D型)。
可根据客户需求，定制连体式或者分体式预冷机。
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