【丰越供应】抗结剂价格抗结剂用途抗结剂厂家
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抗结剂,添加于颗粒、粉末状食品中,防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。性状白色无定形细粉或小珠粒,无臭,无味。用途抗结剂。微晶纤维素 Microcrystalline
Cellulose (Cellulose Gel) 别名 纤维素胶、结晶纤维素 性状
白色或几乎白色的细小粉末,无臭,无味,可压成自身粘合的小片,并可在水中迅速分散。不溶于水、稀酸、稀碱溶液和大多数有机溶剂。 用途
抗结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂以及用于特殊营养食品(低热量、低脂肪食品)。
使用方法 制作冰淇淋添加本品可提高乳化作用,防止冰渣形成,改善口感。具体配方为:澄面10g,鸡蛋1/4只,奶粉10g,羧甲基纤维素加微晶纤维素(两者之比为12.5:87.5)5g,砂糖10g,水70g。 用量
各类食品,按生产需要适量使用。欢迎广大顾客前来咨询!电话:0371-66981610 手机:18638200306
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