L-苹果酸
L-苹果酸
中文名称: L-苹果酸
中文同义词: (S)-羟基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羟基琥珀酸;L-苹果酸;L-羟基丁二酸;S-(-)-苹果酸;L-马来酸;L(-)-苹果酸/L(-)-苹果酸/2-羟基丁二酸
英文名称: L(-)-Malic acid
CAS号:97-67-6
分子式: **H6O5
分子量: 134.09
EINECS号: 202-601-5
熔 点：101-103℃
沸 点：140℃
储存条件：储存于冷库。
用途 ：
1、用于制造酯类；用于络合剂和调味剂。按我国GB 2760-90规定，可用于各类食品。作为酸味剂，可代替柠檬酸使用（约80%），特别适用于果冻及水果为基料的食品。该品有保持天然果品色泽的作用，亦可作为果胶的萃取助剂，促进酵母生长用剂，配制无盐酱油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黄酱等的乳化稳定剂。广泛用于各种防腐、调味等复配添加剂。
2、用作食品添加剂、**原料
含量：99.6%
性状：粉状 白色
包装：25/纸板桶
联系方式：18930710487 （**）
QQ：2853926829
电话：021-68580715
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