邹城市钢山街道高产莲藕、泰安市鲁中池藕合作社、高产莲藕的种植

藕资源丰富，品质特优的品种予以介绍。 海南洲 广东地方主栽品种，叶柄高150-200厘米，叶片圆形，叶径65-70厘米 ，深绿色，主藕90-100厘米，具3-5节，节间肥短，高产莲藕的种植，藕筒短圆，150-160天可收获，肉质较嫩，每亩产750-1000公斤。 贵县藕 广东**地方品种，加工藕粉远销海外。主藕肥大，节段长15厘米、粗7厘米，单株2.5-3公斤，子藕3-5条，表皮黄白色，节间略偏圆，花白色，瓣尖 粉红，生长期200天以上。 雪湖贡藕 安徽潜山县深水藕，质地特优。藕身洁白，粗大肥壮，主藕5-6节，单支重3.5-5公斤，邹城市钢山街道高产莲藕，**长藕段可达50厘米，生长期200天。 花藕 江苏早熟藕，叶柄长160厘米，叶片大小70椎0厘米，浅绿色，主藕长8 0厘米，4-5节，子藕3-4支。藕支微弯如**形，皮色黄白，全藕重2.3-3公斤，7月下旬可收。 慢荷 江苏地方良种，花白色，主藕长80-120厘米，3-4节，圆筒形，形状均匀，

   藕四季均有上市，以夏、秋的为好，夏天的称为'花香藕'，秋天的称为'桂花藕'。

    选购莲藕时注意以下几点：

1.表面发黄，断口的地方闻着有一股清香，使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，闻着有酸味。

2.藕身粗长较圆正，节短。从藕尖数起的第二节藕为佳。

3.藕有多节，尖较嫩，可拌食，中段可炒食，老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕。

    挑选

   莲藕是莲花的地下茎，莲藕孔目是通气孔，供水下植株气体运输，属淀粉类食物，食用易有饱足感，口感微甜且脆，可生食也可做菜。

   中医师表示，莲藕能活血化瘀，素有「血管的通乐」之称，食疗价值高，生食可以凉血；熟食则具有补血、安心神等功效。

藕节粗且短藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。藕节间距长

藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。外形要饱满

莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。带有湿泥土没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。内外皆无伤购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹著，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。

    颜色勿过白市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。色黄无异味

莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购。

   通气孔较大

如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。

了解莲藕种植，关注鲁中池藕

    种植莲藕的朋友们还在为种植莲藕的事发愁吗，现在鲁中池藕教你一些注意事项。

    水管理：莲藕是水生植物，高产莲藕新品种，整个生长期都离不开水。夏季是莲藕花（荷花）的生长高峰期，对水分的需求量也是很大，因而整个夏季要注意池内不能没水，新高脂膜喷施叶面使枝叶翠绿茂盛、光合作用产物积累和定向转运能力增强。

      肥管理：莲藕喜肥，对肥的需求也较多，但施肥过多也会烧苗，超高产莲藕新品种，因而要薄肥勤施，喷施新高脂膜大大提高养肥的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量。

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