夏洛莱牛
夏洛莱牛:原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种,自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市方的广泛欢迎。该牛**显著的特点是被毛为白色或乳白色,皮肤常有色斑;全身肌肉特别发达;骨骼结实,四肢强壮。夏洛来牛头小而宽,角圆而较长,并向前方伸展,角质蜡黄、颈粗短,胸宽深,肋骨方圆,背宽肉厚,体躯呈圆筒状,肌肉丰满,后臀肌肉很发达,并向后和侧面突出。成年活重,公牛平均为1100---1200千克,母牛700---800千克。夏洛来牛仔生产性方面表现出的**显著特点是:生长速度快、瘦肉产量高。在良好的饲养条件下,6月龄公犊可达320千克,母犊260千克。日增重可达1800---2200克。在加拿大,良好饲养条件下公牛周岁可达550千克。该牛作为专门化大型肉用牛,产肉性能好,屠宰率一般为60%--70%,胴体瘦肉率为80%--85%