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平凡五金与您分享：烤鱼故事

旧时，万州地区道路崎岖，生活艰辛。沿江生活的纤夫们，就地取材，河中逮鱼，以木材烤制后，充饥填腹。有日，一纤夫将油汁及调料加入鱼中边烤边吃，其味鲜美无比。其他人见了，无烟烧烤炉价格，纷纷效仿，这就是古万州烤鱼的雏形

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木材含水率不超过12%

　　1.烧烤桌的含水率不得超过12%，含水率高了，木材容易翘曲、变形。一般消费者购买时，没有测试仪器，可以采取手摸的方法，无烟烧烤炉，用手摸摸烧烤桌底面或里面没有上漆的地方，如果感觉发潮，无烟烧烤炉厂家，那么含水率起码在50%以上，根本不能用。

　　2.无烟烧烤桌材料是否合理

　　不同的烧烤桌，表面用料是有区别的。如桌、椅、柜的腿子，要求用硬杂木，比较结实，能承重，而内部用料则可用其他材料；大衣柜腿的厚度要求达到2.5cm，无烟烧烤炉厂家直销，太厚就显得笨拙，薄了容易弯曲变形；厨房、卫生间的柜子不能用纤维板做，而应该用三合板，因为纤维板遇水会膨胀、损坏；餐桌则应耐水洗。发现木材有虫眼、掉沫，说明烘干不彻底。

　　3.贴面无烟烧烤桌拼缝严不严

　　不论是贴木单板、PVC还是贴预油漆纸，都要注意皮子是否贴得平整，有无鼓包、起泡、拼缝不严现象。检查时要冲着光看，不冲光看不出来。水曲柳木单板贴面烧烤桌比较损坏，一般只能用两年。就木单板来说，刨边的单板比旋切的好。

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烤鱼炉升温注意事项：

1、烧炭：使用引炭炉将木炭点燃；

2、放炭：将燃烧着的木炭逐个放入烤鱼炉的每个置炭格（一层熟炭一层生炭）；

3、炉内升温：15分钟开启顶部出风口使木炭充分燃烧，15分钟左右关闭出风口使炉内快速升温至350度，但是烤制过程中通过顶部出风口控制温度在350-400度为佳。

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