桑苗
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果桑树型养成与修剪技术
果桑自然状态为落叶乔木。栽培果桑就是为了获得取高产优质的桑葚，同时也为了便于采收、管理等，必须对果桑苗进行整体树型的养成，那就得有合理的修剪技术才行。通过修剪程序疏去其余的枝条，有助于养成更强壮的枝条，让他们生长更快，树型结构好了，产量更高，管理更方便。
果桑根据树型树干的高低，可分为低干桑、中干桑、高干桑等树型。今天我们主要讲的是中干桑的树型养成与修剪技术。中干树型一般是采摘园的普遍采用的树型，便于桑葚采摘，栽植的密度中等，通风效果比较好，产量也高，而且便于果桑苗日常管理和机械作业。
中干桑的养成一般是在栽植后，离地50厘米处定干，养成主干。新芽生长至10-15cm时，选取上部生长位置均匀，生长健壮的新梢3个，其余疏去，养成3根壮枝。
第二年桑葚采摘完后，离地面60-70厘米处剪定，养成**层枝干。发芽后每个枝干上选取分布均匀的新梢2-3个，其余疏去，每株可以有壮枝6-9根。
第三年桑葚采摘完后，离地面80-90厘米剪定，养成第二层枝干，发芽后每个枝干留2-3个健壮的芽，其余可以适当疏去，冬季每株可以得到结果枝12-18根壮枝。
第四年桑葚采摘完后，离地面100-110厘米处剪伐，养成第三层枝干，发芽后每个支干留2-3根壮芽做结果枝，此时次年的结果枝可以达到24-36根。至此，果桑树型已经养成。以后一般就是采用拳式修剪法，每年桑葚采摘完后进行修剪。
韩国大白珍珠果桑苗是从韩国引进，含糖量非常高而且无酸味，中熟品种，枝条长而直，叶片较小，花芽率高，果实呈乳白色，具有适应性广,产量高的优点，果长3-3.5厘米，果径1.5厘米，长筒形，单果重4-5克，**8克，果汁多，甜味浓，含糖量高，成熟期30天左右.适应性较强，抗病抗旱耐寒性较强，我国南北方都可种植。适宜果桑加工栽培和果桑采摘。
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