杨果宝牌昭通苹果树树苗销售公司
杨果宝牌昭通苹果树树苗销售公司分析苹果的冷藏保存与室温保存
苹果含有丰富的糖类,有机酸,纤维素,维生素,矿物质,多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为“全方位的健康水果”.但苹果采摘后由于自身呼吸代谢,失水,微生物污染等原因,容易出现衰老,腐烂,导致水果品质下降,营养成分减少.为了研究苹果储存条件和储存时间与营养成分的关系,我们进行了跟踪监测.
将水果店购买的一批昭通苹果分成两组,分别在冰箱(4℃)和室温(平均18℃)储存,在60天内观察苹果的外观,测定其失重率,还原糖,可滴定酸度,维生素C含量及亚硝酸盐含量,比较两种贮藏温度下的差异.
在相同的贮藏时间内,冷藏条件下贮藏苹果的失重率,亚硝酸盐含量的增加,维生素C含量的下降等明显低于室温贮藏的苹果.这可能是因为在室温下,苹果的呼吸作用要消耗自身的水分和营养成分,且由于腐烂的出现,亚硝酸含量增高;而低温贮藏时,苹果的呼吸速率减慢,乙烯释放量减少,因而自身营养与水分的消耗也较室温条件下少,出现腐烂也较迟.
室温条件下贮藏的苹果在7天~15天营养成分就出现明显改变.在第15天出现果皮皱缩,手感变软,30天果肉出现褐斑.失重率在7天后就大幅增高,在第15天维生素C含量的损失就达50%,亚硝酸盐的含量明显增高.而冷藏贮藏者直至30天才开始出现较明显改变.如在贮藏30天时,才出现手感发软的现象,60天才出现果皮皱缩,维生素C损失30%.
杨果宝牌昭通苹果树树苗位于云南省昭通市昭阳区凤凰街道办事处石头塘社区**会二组31号.种养地址:位于云南省昭通市昭阳区旧圃镇沙坝田家粱子村697号.于2018年12月3日,在工商局注册成立,注册资金100万元人民币(万元),我们始终为客户提供好的产品,良好的技术支持,健全的售后服务,我公司主要经营:农业科技技术研发,应用技术咨询;水果,蔬菜,药材,花卉,苗木,干果种植及销售;猪,牛,羊,家禽养殖及销售.(依法须经批准的项目,经相关部门批准方可开展经营活动)我们有好的产品专业的销售及技术团队,如果您对我公司的产品服务有兴趣,期待您的来电咨询.