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最后更新时间: 2023/10/17 3:41:03
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果真好吃-回味榄
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1.原料选择:选用肉质细密、纤维少、核小、已成熟的果实,未成熟果实适当催熟。剔除腐烂果、遭病虫害果、机械伤果和过小的果实。
2.清洗:拣去桔枝落叶,用清水洗净表皮泥沙等脏物。
3.去核、去皮:用不锈钢水果刀沿果缝合线对剖,挖去种核和果蒂,投入1.5%食盐水中保存,防止变色。如果需要去皮,可用8~12%碱液加热至95℃处理,时间为30~60秒,而后漂洗直到去除残留碱液为止。
4.修整:用水果刀修整表面与毛边,再按大、中、小分成三级。
女士
13205099409
金益达食品厂
电话:-
邮箱:13205099409@139.com
网址:https://jydsp.jqw.com/
地址:晋江
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