饮食通集团管理
集团化管理
集团总部的管理层面，应该侧重在：数据比较、走势分析、经营决策、财务管理等方面。
如果下属企业在某些同类的物料消耗上达到一定规模，经过论证，可以建立配送中心，统一配送，以降低成本。
如果集团需要建立统一的客户资源，并拥有专门的机构进行消费预售，则可以建立集团统一的客户储值系统，允许客户凭一张储值卡，到集团各店进行消费。
如果集团需要建立统一的客户服务界面，并尽可能多的吸引潜在客户，则集团还可以建立统一的预订中心和客户投诉中心。客户的预订和投诉可以通过网络和电话进行。
2.1、与下属企业的数据接口
通过建立集团的饮食通数据中心，或者使用北京世纪领航公司提供的《饮食联网通》数据服务，下属门店可使用ADSL，Modem或者VPN的网络接入方案，建立数据上报的物理通道。同时《饮食通》能够将上报的营业数据、库存数据、财务数据、客户数据、配送请求数据存入集团的中心数据库。
2.2、集团的业务数据分析
业务重现：各个下属企业的数据能够独立的进行查询，包括所有的报表查询，让集团的管理者如同身在企业的现场一样；
横向比较：由于各个分店的数据被汇集至一处，所以管理者能够以更宏观的方式进行相关的数据分析，例如：各个分店之间的相关量化指标比较、某一种菜品在所有分店的整体销售情况分析等等。考虑到各个分店之间在地域、开业时间、经营方向、管理人员素质等方面的不同，针对各自不同的量化指标，进行相对客观的评价，寻找出经营上可能存在的问题，并谋求解决。
