左旋肉碱
左旋肉碱
【基本信息】
中文名称：左旋肉碱
英文名称：L-carnitine
中文别名：L-肉碱；卡尼丁；L-肉毒碱；左旋肉毒碱；维生素BT；β－羟基-γ－**铵丁酸
英文别名：R-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate
CAS号：541-15-1
分子式：C7H15NO3
分子量：161.2
EINECS号：208-768-0
质量标准：企业标准
理化性质：本品左旋肉碱为白色晶状体或白色透明细粉，极易吸潮，易溶于水、碱液、甲醇和乙醇，难溶于丙酮和乙酸盐，不溶于三氯甲烷，熔点197-212℃
包装贮藏：25kg/桶，密封干燥保存
【技术指标】
性状：白色结晶或透明粉末，有吸湿性
PH值：5.5-9.5
比旋度：-32.0°- -29.0°
氯离子：≤0.4%
重金属：≤10ppm
砷含量：≤1.0ppm
氰离子：不得检出
干燥失重：≤0.5%
炽灼残渣：≤0.5%
残留溶剂：≤0.1%
含量测定：≥98.0%
【主要用途】
用于药物、营养保健品、功能饮料、饲料添加剂等，作为食品强化剂主要用于强化以大豆为基础的婴儿食品，促进脂肪的吸收利用。
