柚皮甙提取物
柚苷(柚皮甙提取物)
【中文名称】柚皮苷
【英文名称】Naringin
【中文别名】柚苷；柚皮苷；柚皮甙；柑橘甙；异橙皮甙
【化学名称】柚皮素-7-鼠李糖葡萄糖苷
【英文别名】Naringenine-7-rhamnosidoglucoside
【C A S 号】10236-47-2
【分 子 式】C27H32O14
【分 子 量】580.53
【EINECS号】233-566-4
【质量标准】企标/国标/行标/出口标准
【植物来源】柚皮甙主要存在于芸香科柑橘属植物柚(Citrus paradisi Macfadyen)果实，柚、葡萄柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮，属于黄酮类化合物。
【产品规格】98%(HPLC)
【理化性质】本品柚皮苷为白色至淡黄色结晶性粉末，味感极苦，浓度20mg/kg的水溶液仍有苦味，纯品中结晶水含量及熔点因结晶和干燥方法而异，以水作溶剂结晶所得柚皮甙分子中含6～8个结晶水，熔点83℃；而在110℃下干燥至恒重后得到的柚皮苷分子含有2个结晶水，其熔点升至171℃。微溶于水，易溶于热水，乙醇，丙酮和热冰乙酸，不溶于石油醚、**、苯和氯仿等非极性溶剂，常温下，在水中的溶解度为0.1%，75℃时可达10%。
【包装贮藏】25kg纸板桶，贮存于阴凉干燥处，请勿冷冻。
【应用领域】食品，医药，**、饲料等
【主要用途】柚皮苷为天然色素、风味改良剂和苦味剂，可用作食品饮料添加剂，主要用于胶姆糖、啤酒和清凉饮料等功能性饮料中；又可作为合成高甜度、无毒、低能量的新型甜味剂柚皮苷二氢查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮的原料；据报道柚皮甙有阻断邻苯三酚自氧化的自由基链反应，即柚皮甙有抗氧化作用。
【药理作用】柚皮苷是一种二氢黄酮类化合物，由于A环和B环之间完全没有共轭，所以在282nm处有强烈的紫外吸收峰，使柚皮苷显示多种生物活性和药理作用，具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗突变、抗过敏、抗溃疡、镇痛、降血压活性，能降血胆固醇、减少血栓的形成，改善局部微循环和营养供给，可用于防治心脑血管**。
1.报道表明大鼠皮**射100mg/kg柚皮甙有明显的抗炎作用，200mg/L浓度的柚皮甙对水疱性口炎病毒有很强的抑制作用
2.降低血液的粘滞度、减少血栓的形成，并且有镇痛、镇静以及较强的增加实验动物胆汁分泌
3.有脱敏和抗过敏、活血解痉、改善局部微循环和营养供给的性能，对促进药物排泄、解除链**对第8对脑神经的损害、缓解链**的毒副作用有独特疗效
4.柚皮甙在碱性条件下，经氧化可得甜味剂柚皮甙二氢查耳酮，其甜度是蔗糖的150倍，柚皮甙与异香兰素合成可得新橙皮甙，新橙皮甙是二氢查耳酮甜度的950倍，是一种无毒、低能量、高甜度的新一代甜味剂。
