新疆发酵罐生产车间
新疆发酵罐生产车间
厌氧发酵(如生产酒精和溶剂)的发酵罐结构可以更简单。用于好氧发酵的发酵罐(如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等。)需要不断向罐内引入大量无菌空气，并且为了考虑引入空气的利用率，发酵罐的结构比较复杂，常用的发酵罐有机械搅拌发酵罐、鼓泡发酵罐、气升式发酵罐。
乳制品和酒精的发酵过程是一个无菌无污染的过程。发酵罐采用无菌系统，避免和防止空气中的微生物污染，大大延长了产品的保质期和纯度。罐体专门设计安装有无菌呼吸通气口或无菌正压发酵系统。罐体设有麦洛板或迷宫夹套，可通过引入加热或冷却介质进行循环加热或冷却。发酵罐的容量从300-15000L不等，根据应用范围，发酵罐可分为实验室小发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。
发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业。储罐配有夹层、隔热层，可加热、冷却和隔热。罐体和上下灌装头(或锥体)采用旋压R角加工，罐体内壁镜面抛光，无卫生死角。全封闭设计，保证物料始终在无污染状态下混合发酵。该设备配有空气呼吸孔、CIP清洗喷嘴、人孔等装置。
