白羽鸡发展形势
我国白羽肉鸡产业，从上世纪八十年代起步，经过近30年的努力,已成为我国农业产业化发展**迅速、**典型的行业，是世界三大白羽肉鸡生产国之一。鸡肉产品已发展成为中国肉食品中**能够大量出口创汇的行业。近20年来，白羽肉鸡产量以年平均5%~6%的速度持续增长。我国已基本形成由肉鸡养殖、屠宰分割、鸡肉制品深加工、冷冻冷藏、物流配送、批发零售等环节构成的肉鸡产业体系，并涌现出一批经营规模较大的肉鸡养殖加工龙头，如福建圣农、正大集团、吉林德大集团、北京华都集团和青岛九联集团等，其中圣农已成肯德基在中国的前三大鸡肉供应商之一，并已成为铭基、福喜、德克士的重要供应商。中国的鸡肉消费还有很大的发展空间。随着中国经济的发展和人民生活水平的不断提高，大众膳食的肉类消费结构也在发生着深刻变革，以猪肉为代表的红肉消费逐年递减，预计到21 世纪30 年代，鸡肉将超过猪肉成为中国大众肉类膳食结构中的主流消费品。
