南阳饭店回收报价
南阳饭店回收报价,世界饭店业的发展
现代的饭店是在传统的饮食和住宿产业基础上发展起来的,它的发展进程大体上可以分为四个时期:
古代客栈时期(1)
时间段:2 世纪一18 世纪
客栈是随着商品生产和商品交换的发展而逐步发展起来的。**早期的客栈,可以追溯到人类原始社会末期和奴隶社会初期,是为适应古代国家的外交交往、宗教和商业旅行、帝王和贵族巡游等活动的要求而产生的。
在西方,客栈作为一种住宿设施虽然早已存在,但真正流行却是在 15 一 18 世纪。当时,虽然欧洲许多国家如法国、瑞士、意大利和奥地利等国的客伐已相当普遍,但以英国的客栈**为**。
客栈的特点:一般规模都很小,建筑简单,设备简易,价格低廉;仅提供简单食宿、休息场所或车马等交通工具;服务上,客人在客栈往往挤在一起睡觉,吃的也是和主人吃的差不多的家常饭。当时的这些住所,只是个歇脚之处,无其他服务而言;管理上,以官办为主,也有部分民间经营的小店:即独立的家庭生意,是家庭住宅的一部分,家庭是客栈的拥有者和经营者,没有其他专门从事客伐管理的人员。后来,随着社会的发展.旅游活动种类的增加,客栈的规模也日益扩大,种类不断增多。
后期的英国客栈有了很大的改善。到了 15 世纪,有些客栈已拥有 20 间到 30 间客房,当时比较好的客栈通常拥有了酒窖、食品室和厨房,还有供店主及管马人用的房间。许多古老客栈还都有花园草坪、以及带有壁炉的宴会厅和舞厅。
此时的英国客栈已是人们聚会并相互交往、交流信息的地方。实际上,在 18 世纪,世界许多地方的客栈不仅仅是过路人寄宿的地方,还是当地的社会、政治与商业活动的中心。
可以说这些简单的住宿设施不是完整意义上的饭店,而是饭店的雏形。
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