专业养殖肉猪
亚种包括:欧洲中部野猪(Sus scrofa)、东南亚野猪(Sus vittatus)和**野猪(Sus cristatus)，染色体数(2n)在36~38之间，虽然染色体数目不同，彼此间没有繁殖障碍。一般认为这三个亚种构成了家猪(Sus domesticus)的培育。[7]
名称
猪，繁体字"猪"，异体字"瘃"古时也称豚 ，又称彘豚豨，别称刚鬣。又名"印忠"、"汤盎"、"黑面郎"及"黑爷"。甘肃方言叫"舒胖子"。书画《猪》既是猪字又有猪形
就《朝野佥载》说，唐代洪州人养猪致富，称猪为"汤盎"。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》:"黑面郎，谓猪也。"《史记集解》引邓展曰:"东海人名猪曰豨。"所以汉初陈豨、汉末昌豨都名"豨"。
是在华夏的土地上，早在母系氏族公社时期，就已开始饲养猪、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪，其图形与家猪形体十分相似，说明当时对猪的驯化已具雏形。[7]
