中山生鱼苗
鲈鱼也有鱼鳞，鱼鳞起到重要的作用。鲈鱼的鱼鳞是比较光滑的，这样在它们游动的过程中可以减少摩擦阻力，它们的游动速度就会比较快。另外，鲈鱼的鱼鳞还起到保护它们身体的作用，可以说是“外部的骨架”，起到隔绝身体内部和有害细菌的作用。还有，鱼鳞本身是可以反光的，这样可以起到伪装的作用，骗过一些肉食鱼类，让鲈鱼可以更好地生存。不过，在食用鲈鱼的时候，这些鱼鳞是需要去掉的，不然会影响整体的口味。可以选择生打的方式，也就是说可以在宰杀它们之后立即将鱼鳞去掉。也可以选择熟打的方式，也就是先将它们放入沸水之中烫一下。然后再将表面的鱼鳞去掉，这样更容易将鱼鳞弄干净。鱼鳔是鱼类的重要之一。大部分硬骨鱼都有鱼鳔，软骨鱼则很多都是没有鱼鳔的。中山生鱼苗
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