贵阳南明区学校食堂蔬菜配送
贵阳南明区学校食堂蔬菜配送
贵阳生鲜配送公司我国在餐饮行业发展方面很成熟了，不同的用餐形式满足人们不同的需求，尤其是在团餐方面，近几年来已经有了很大的突破和改善，也逐渐的走进了人们的生活，团餐服务也有了很大的提高和改善，尤其是一些大型企业，为了员工进行团餐的定制，目的就是让员工可以享受午餐，即使是工作餐也要有保证，有营养，有品质的供应。团餐服务的形式有很多种类，不同的需求都可以得到满足，但是有一点是重要的条件，就是食材的新鲜，如果菜品不新鲜就无法达到健康的标准，所以任何企业还是个人在选择团餐的时候一定要看食材的供应是否新鲜，食材的原产地是哪里，或者菜品的货源是哪里，负责餐饮方面的工作人员一定要做好这方面的工作对接，保证食材的新鲜。
贵阳南明区学校食堂蔬菜配送 ，配送中心食材类型：1. 蔬菜类：大型无公害蔬菜基地，新鲜嫩绿，无黄叶，无菜虫，必须通过农药残留成分测试，蔬菜不带根，不带泥，符合食品卫生要求。2.猪肉、牛肉类：肉联厂，要求必须是放心肉，交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋及杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；对于鲜猪手脚等,必须去除一切杂毛污物，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。3. 鸡鸭类：配有动物卫生检疫证明，表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，不打水，符合食品卫生要求。4. 冻品类：需有出厂日期、保质期，品质要优良包装过关，无掺假。5. 油脂类：正规厂家生产，需有商标牌号，厂家三证、检验报告、生产日期，确保食用健康油脂。6. 米面制品：需有商标牌号，厂家三证、检验报告、生产日期。保证大米质量，无沙石，无虫，无黑色杂物的品种。
食材配送时间至关重要 如何保证时效性;说到食材配送，大家首先都会想到新鲜度，的确，食材配送的时间一长，新鲜度就会不达标，那么如何才能在短的时间内完成蔬菜配送呢？需要具备哪些条件呢？首先：好的配送方案；配送方案指的是配送车辆的安排，必须要能够制定出科学的排车路线，能够让司机不绕道，将食材配送到客户那里，这就需要食材配送主管等高层进行统筹规划。第二：好的的配送团队；食材配送，需要以**的配送团队做依托，拣货人员，文职人员、诶送司机等，任何一个岗位的人员都应该按时完成自己的工作，尤其是司机，能够按照规定时间进行配送，了解当地路线，并且具有熟练的驾驶技术，能够掌控好配送时间。第三：良好的沟通；食材配送并不是单方面的工作，还需要客户来做好交接工作，所以，客户经理需要与客户做好沟通，确定能够接货的时间，否则送早送晚都会影响食材的新鲜度，所以良好的沟通很重要。
所以人们一定要重视食材的新鲜感，只有新鲜的食材才会让人们更有食欲，通过生鲜配送的选择一定要重视这方面的因素，尤其是海鲜的购买，如果距离远的地区就不要购买了，即使你买了配送的时间也无法保障，食材都坏了，都浪费了，所以顾客们也应该量力购买，不要购买太远的生鲜，这是无法及时送到的，一定要选择距离进的店面。
