阜新燕窝回收分享不同季节燕窝的做法
阜新燕窝回收分享不同季节燕窝的做法
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、**尼西亚、泰国和**等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸。
材料:
用料主料：水发牙拣翅500g。配料：水发碎燕150g。调料：姜汁45g，料酒40g，二汤200g，上汤1250g，精盐5g，味精2g，鸡粉5g，生粉50g，胡椒粉1／3g。
做法:
(1)水发牙拣翅500g加姜汁25g、料酒20g焯水；
(2)水发燕窝加姜汁20g焯水，锅中放上汤1250g，放入鱼翅，燕窝，加精盐5g、料酒20g、味精2g、鸡粉2g，试味后，勾芡，撒胡椒粉即好。
操作要求
牙拣翅焯水要滚透。
泡发碎燕要用冷水，燕窝不易懈身。
很多人都知道燕窝具有丰富的营养价值，是滋补身体的良品。不过，很多人也会有疑问，那就是食用燕窝要分季节吗？什么季节食用燕窝**呢？
其实燕窝是性平味干的,没有任何负作用,不分季节都可以食用。不仅如此，还可以根据个人的口味，搭配时令性的水果等，更能让燕窝的营养被人吸收，更能体现燕窝的价值。
长期食用燕窝是如何保护人体的呢，燕窝酸可以杀死人体内多余的自由基，燕窝含有的蛋白质可以修复受损细胞的细胞膜，增强细胞的分裂能力，燕窝的氨基酸可以参与合成人体内的必需氨基酸。燕窝本身的特性平，不会刺激人体的内脏，所以燕窝适合四季食用，选择燕窝养生，不需要考虑季节性，但是可以根据季节的不同，选择不同的实物配合燕窝炖煮，春天可以选用红枣，蜂蜜，在炖煮好的燕窝中加入蜂蜜；夏天可以加入橙汁，冰糖，苦瓜等，例如橙汁冰糖燕窝，解暑有美味；秋天可以加入栗子，雪梨等，可以润肺止咳；冬季的时候可以再炖煮燕窝粥时加入莲藕，山药，百合等可以起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
所以燕窝的食用不需要分季节，但是可以根据上面的燕窝做法炖煮适合四季的燕窝食补，更能发挥燕窝的功效。
