河源智能芽菜机
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联系人:王馨(经理)中科全自动芽菜机,是现代技术与传统工艺的结合,并通过蔬菜开发而成。形状设计美观、时尚,控制系统为海内采用的液晶显示电脑。同时在芽菜消毒上采用了臭氧灭菌技术,。全自动芽菜机,自动控温、自动淋水,实现了出产过程中的全自动化、具有省时、省工、低耗、无噪音、等长处,它代表了目前芽菜出产的高水平,芽菜出产中不添加任何化工原料添加剂,属蔬菜,受到泛博消费者的欢迎。
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芽菜出产流程:称量种豆一漂洗一烫豆一浸种一装箱一入库孵化一温控一湿控一杀菌一采收一漂洗去除豆皮一称取产量一出品
1、选料:育芽菜菜应尽量选用当年生、完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒丰满、光彩鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等,并且要贮藏在低温、干燥的环境中。以下几个芽豆出产基地供您参选:(精选芽豆)东北大豆、海伦芽豆出产基地、安徽芽豆、山西的牛轧豆、四川出产的肾形豆、还有河南豆、江苏启东豆、常州牛皮黄、浙江梅青、上海嘉定紫皮及崇明沙黄等都是出产芽菜的优良品种。
2、浸种(即泡豆):
冬季浸种:黄豆:一般用30℃~40℃ 的水浸泡 绿豆:一般用:70℃~80℃ 的水泡豆夏季浸种:黄豆:一般用凉水浸泡 绿豆:一般用:30 ℃~40 ℃
的水泡豆。应留意的是:浸种时间不宜过长,否则轻易腐烂。(浸种时间为4 一5 小时),把握好浸种的用水量(水面高出豆种的2
倍)。浸种过程中,为了使用上下层豆种吸水平均,每隔1 小时左右搅拌翻动1 次。
3、装箱:把泡好的豆种均匀盛到几个一般大的箱子内,刚开始尽量少放。
4、入库:把箱子放在机器内,上下排放整洁。
5、孵化:观察芽菜生长的过程.机器内部自动淋水,淋水时间一般每隔5
小时左右淋水1 次,夏天因为气温高,白天少距离4 小时淋水1 次;冬季气温低,晚上每隔6~7 小时淋水1
次,淋水工作不论是白天仍是晚上,都要照常进行,芽菜在不同生长阶段,需水量是不同的,开始发芽时,需水量较少,以后逐渐增加,成熟1~2
天需水量多,应适时的增加水量。淋水水质清洁,一般采用井水、自来水。
6、温控:芽菜在一定的温度前提下才能生长,芽菜属于喜温耐热的蔬菜种子。豆种发芽的低温度为10
℃,高温度为28 ℃~30 ℃ ,不要超过32℃
。假如温渡过低,芽菜出产缓慢,周期长、产量低;若温渡过高,芽菜出产快、胚轴细长、纤维多、品质差;因此,芽菜出产机器要求冬暖夏凉,箱体温度保持20 ℃~25 ℃
为宜;水温20 ℃~25 ℃
左右。在进行芽菜出产时,要留意把握外界和内部温度的影响,芽菜出产过程中好用几个温度计来观测芽菜出产周期的温度变化。
7、湿控:出产芽菜要求芽菜机内空气不乱(减少畅通流畅,是气体成分比一般空气含有教多的二氧化碳及少量的氧气,一控制与降低芽菜的呼吸作用,有利于出产胚轴较粗壮,纤维少质脆鲜嫩的芽菜)在相宜的温度下,留意水分和空气的调节,在豆种发芽初期,室温较低,芽菜温度越低,少用温水浇淋,以进步芽菜生长温度,随芽菜生长所产生的热量、温度天然升高,就不用温水了,使用芽菜的温度维持在25
℃ 左右。在芽菜的生长过程中,机器内不能有光线,机器内部使用灯泡后,及时关灯,防止芽菜变绿进步芽菜品质。全自动芽菜机哪家好
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8、杀菌:在出产开始前对出产场所、容器及有关芽菜的所有物品进行消毒(84
消毒液、消毒粉等),要留意场所环境设备和用品的清洁,手、鞋不能沾上油腻、肥皂水等。天天自动启动臭氧消毒装置,对在生长过程中的芽菜进行3-4小时的消毒处理。防止芽菜感染细菌而腐烂。
9、采收:通常待芽菜充分生长后,子叶未展开时,即可采收,一般需3~5
天。采收方法:采收时要用叉子自上而下,轻轻将芽菜叉起,放入大缸或水池中,洗去皮和未发芽或腐烂的豆粒,留意尽量不要折断。
10、出售:未经包装之后,就可以供给时常销售了,也可以不用包装直接用箱子或用筐送往市场销售。