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那么我们餐饮企业需要规定哪些标准呢？再规定前要分析这个阶段重点任务是什么？企业战略方向是什么？根据这些来规定，才能够实用，否则规定再好不实际就是帮不了企业的。就好比目前就一家新开张的餐厅，那么先要规定装修设计风格，人员招聘时间等，就不是规定我们特许加盟政策有哪些？这是帮不了企业这个阶段经营。所以根据不同阶段规定不同内容，这是工作重点要求。比如执行六常硬件条件比较差的餐厅，你要按五星级酒店规定那样要求自己，那么只有重新装修，所以硬件条件不一样，我们规定执行标准也不一样，检查标准也不一样。硬件条件好一点企业规定就高一点，要求就高一点。所以不同条件餐饮企业都可以执行六常，一个小饮食店可以做六常，一个营业面积10万平方餐厅，酒店桌布厂家，一家旅馆一家六星级酒店都可以执行六常。规定要求会有所不一样，小食店厨房地板无法透明，但要干燥整洁。好的餐厅要求厨房地板必须透明清澈，有人影子。这就是一种标准程度不同规定。所以六常法能够执行到不同企业去，能够帮助各企业，其主要原因在于一套统一标准，规定程度不同，同时在刚开始执行时候，可能规定合格标准是100个点，酒店桌布布料批发，在执行1年以后，规定合格标准就会变化，也许合格标准是50个点，也许是60个点。根据执行力度情况来规定。这就是我们执行六常要规定方向。还有对不同文件甲颜色区分，不同部门不同颜色文件夹，文件夹摆放用一条直线管理，确保文件夹何去何从比较明了。例如不同颜色筛子装不同物品，避免食品交叉感染等。都是六常提出具体规定，使员工懂得如何操作，愿意去操作，因为很简单，很明了。
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常研究，根据工作需要，研究那些物品要用的，哪些没有用的，进行物品分类摆放，降低物品库存量，酒店桌布折花，合理采购物品，存储物品，重点提高工作形象。不要因为物品堆放到处都是，感觉很乱，形象很不好。比如餐厅有很多淘汰家私和橱具，以及设备陈旧没有处理或者舍不得处理的物品进行及时处理，该扔就要扔掉，如果暂时不扔就让物品先回仓库，整齐摆放。提高整体形象。有研究才会发现管理问题解决问题，否则就无法发现企业不足，就好比那些聪明商人他们都是善于研究，**就发现市场。例如聪明企业家发现当人们在等电梯时，那2分钟很无聊，于是就在电梯旁装一不电视机给人们看，于是就有了无聊经济的诞生。赚取无聊市场的经济。当古人发现每次上厕所都要揭开裤子上纽扣方便变成不方便时候，乐山酒店桌布，于是聪明商人就在裤子上面装上一条拉链，于是就有了拉链的裤子诞生。所以只有常研究，才会令企业发现新市场，发现自己不足。使而提高企业竞争力。
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