芜湖冷库-合肥冰天制冷设备-合肥冷库
安徽冷库浅析豆类蔬菜的贮藏保鲜技术一、适期采收豆类蔬菜采收都应在种子尚未充分发育前进行，当豆荚里籽粒已充分发育时，豆荚纤维化、变坚韧，不能用于贮藏。在采收装运中要尽量减少豆荚损伤，尤其是豆荚尖端。豇豆采收时不要损伤留下的花序及幼小豆荚。二、预冷与包装采收的豆荚应尽快除去田间热、降低呼吸作用，采后要立即放入预冷库或冷库，使豆温降至10℃左右，并在预冷库内进行挑选、分级、装筐(袋)。菜豆、豆角可用塑料筐或瓦楞纸箱包装，每筐(箱)装至容量的3/4即可，筐上部覆盖一层牛皮纸，然后搬入贮藏冷库码垛，罩上塑料薄膜帐；甜豌豆、荷兰豆多用泡沫霜包装或用聚乙烯薄膜袋小包装进行自发气调贮藏。三、贮藏运输豆类蔬菜的贮藏温度要求7-10℃、相对湿度85％-90％，菜豆贮藏要求在较高湿度(90％-95％)下才不易凋萎，但也不能太高，否则会造成严重腐烂。贮运中要避免温度波动过大，豇豆、菜豆低于6℃贮运易发生冷害，高于14℃豆荚则很快纤维化。豆类蔬菜在运输时**用冷藏车或在货车顶上及箱外四周放碎冰降温，尽可能使温度维持在10℃左右。采用气调贮藏时，二氧化碳浓度为1％-2％，氧气浓度为6％-10％。如何杜绝冷库安全隐患 看似隐患事故不断的冷库工程，究竟是什么原因导致，又该让谁来为冷库事故负责？ 1.冷库的源头施工及存在问题，比如冷库的电路部分，电线电缆短路的点焊连接有问题，易造成冷库的火灾隐患； 2.消防及各类应急器材、设备不足,逃生及防护装置不完善，也是导致冷库事故发生时加剧伤亡人数的主因； 3.除却冷库工程自身质量因素，管理不到位、管理者安全意识淡薄或利益当先，疏于防范安全制度无法落实，安全防范及管理知识缺乏等，操作者习惯性或未按操作规程作业，没有尽到安全工作的责任，不能及时发现问题而做处理，也是导致事故发生的原因； 4.工程设备老化却不及时维修或更换新设备，极易导致制冷剂泄漏等事故，2013年伊始，燕章制冷为梅林食品进行的“氨改氟”项目工程，便是将已使用几十年的老旧设备更替为新型设备，同时改换制冷剂，从根本上杜绝了氨泄漏的隐患。 发现问题并解决问题，才是，在分析了冷库事故的主要原因后，作为制冷工程商家及冷库业主，又该如何防微杜渐，将可怕的事故拒于千里之外呢？ 安全事故的原罪始于冷库工程建造商，以及冷库业主的管理，当冷库工程商在工程的设计规划、建造施工以及后期的调试维护时做到精益求精，并保障工程质量的基础上，冷库业主加强安全防范意识，积极培训优质施工人员上岗，同时落实好安全制度，不让安全制度成为一纸空谈，各方面的努力与配合下，相信安全隐患一定会大大降低。芜湖冷库-合肥冰天制冷设备-合肥冷库由安徽冰天制冷设备有限公司(www.ah-lengku.com)提供。
