多功能扒糕机-帮你富食品机械(在线咨询)-浙江扒糕机
原料荞麦面 250克 腌胡萝卜丝 20克 香菜末 少许 盐 2克 酱油 15克 醋 20克 芝麻酱 50克 芥末酱 20克 辣椒油 10克 大蒜泥 20克步骤1.往荞麦面里放少许盐拌匀,用热水合成软面团。2.把面团放入盘或碗里按平。3.罩上保鲜膜上笼蒸20分钟。4.蒸熟后取出晾凉,然后用刀切成条码入盘中,里面放入腌胡萝卜丝。5.浇上用芝麻酱、芥末酱、酱油和醋混合的酱料。6.再浇上辣椒油、蒜汁,**撒一点香菜末拌匀便可食用。制作扒糕时,还可以把水煮开倒入面粉搅拌烫熟,然后把面团投入凉水盆中用手攥成面饼,凉透后切条拌食。
山西帮你富食品机械有限责任公司
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碗托,又名“碗秃子”“灌肠”,是山西的又一风味小吃。
分白面碗托和荞面碗托,多功能扒糕机,以特殊的加工方法蒸制而成。食时或以刀切,或以挠爪,切成条状,浇上蒜醋调味,或冷食,浙江扒糕机,或油炒热吃,利滑爽口、味美异常。在晋西北保德、河曲、偏关及代县街头,随处可见卖碗托的摊点。晋中平遥、榆次、太原一带以白面碗托热炒居多,俗叫“炒灌肠”。
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