整体厨房配套-从化厨房配套-商用厨房设备生产厂家

金品酒店厨房工程设备中吊柜安装的施工规范：

吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法，后衬挂板长度应为吊柜长度减去100毫米，后衬挂板长度在500毫米以内的使用2个加固钉，在800毫米以内的使用3个加固钉，厨房配套施工，加固钉长度不得短于50毫米，安装时应先调整柜体水平，然后调整合页，保证门扇横平竖直;吊柜高度应为吊柜底板距地面l500毫米以上，上方需加装饰线板时，应保证装饰线板与柜体、门扇垂直面水平，两组吊柜相连，应取下螺丝封扣，用木螺丝相连，并保证两吊柜柜体横平竖直，门扇缝隙均匀。

公司承建宾馆、酒店、大中小学校(院)、企事业单位厨房设备工程，大中小院校食堂、星级以上宾馆酒店厨房设备、企业食堂厨房设备工程几百家，都达到优质工程。公司严格履行产品售后服务承诺制度，建立产品的产、供、销、售前、售中、售后服务体系和专业维修队伍。维修服务人员配备有专用工具和通讯工具，建立24小时值班制度和地、州、市维修网点。所有产品实行保修和终身维修制度。公司本着“用户高于一切，质量高于一切，服务高于一切”的经营原则；贯彻“诚实守信，产品优质，客户至上，服务**”的经营宗旨。得到了一大批新老客户的信赖、支持与关怀。从未发生过因工程质量及售后服务等问题产生的合同纠纷、仲裁等问题。树立了卓越的信誉和良好的口碑。给企业的不断发展建立了广阔的平台。

厨房设计决定厨房建设投资

厨房设计确定厨房各工种区域的面积分配，计划并安排厨房的设施、设备。若面积分配合理，设施、设备配备恰当，则厨房的投资费用就比较节省。反之，面积过大、设施设备数量多、功率大或超越本店厨房生产需要，片面追求设备先进，功能完备，产生大马拉小车的现象，将会无端增加厨房的建设投资。厨房面积过小，设备设施配备不足或功率不够，捉襟见肘，生产和使用过程中，食堂厨房配套，不仅需要追加投资以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品。

厨房设计直接影响出品速度和质量

厨房设计流程合理，场地节省，设备配备先进，操作使用方便，厨师操作既节省劳动，又得心应手，出品质量和速度便有物质保障。反之，厨房设计间隔多，流程不畅，作业点分散，设备功能欠缺，设备返修率高，无

疑将直接影响出品速度，妨碍出品质量。

厨房设计是保证厨房生产特定风味的前提

产经营的风味匹配相吻合的。不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品，对场地的要求和设备用具的配备是不尽相同的。经营粤菜要配备广式炒炉；以销售炖品为主的餐饮，厨房则要配备大量的煲仔炉；以制作山西面食为特色的餐饮，则要设计较大规模的面点房，配备大口径的锅灶、蒸灶。厨房设计为生产和提供特色餐饮创造了前提。正因为如此，随着饭店餐

质量的优良和风味的纯正。所以，伴随餐饮市场行情的不断变化，调整和完善厨房的设计布局，将是一个长期的、不容忽视的课题。