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进入消费时代,品类成为业内一直都在关注、探讨的热点话题。品类价值就是为顾客所认知、所接受的,从心灵上被顾客信任的价值属性,具有情感文化和消费双重属性。品类价值不是一成不变的,是随着时代发展而不断进行着创新。通过持续的创新,使得回收烟酒产业始终充满发展的动力。
白酒香型品类价值创新是各领风**十余年。白酒正在向中高端市场转型与升级,品类价值创新将是白酒升级发展的核心驱动力,必将引领中国高端白酒开创新时代。首先品类价值创新推动产品升级迭代。消费升级带来的是产品升级,传播升级和品牌升级。其次品类价值创新塑造高端差异化竞争力。
作为一个爱酒之人,为就提供理想的储藏条件是我们的梦想。俗话说“酒需三分酿,七分藏”,白酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关。因为在适宜的储藏的过程中,白酒会发生三种变化:
挥发:随着储藏的时间,白酒发酵过程中所含的硫化物等低沸点物质会自然挥发,降低白酒入口的刺激性。
缔合:乙醇分子的活性会随着时间降低,酒体分子间相互进行缔合与重排,口感会变得绵软柔和。
化学变化:新酒中的某些分子不太稳定,在储藏过程中酒体发生某些化学反应,产生新的酯类物质,使白酒增香。
这些变化促进酒体老熟,口感更醇厚,香气更舒适,所以储藏白酒,尤其是用于投资的,那么确保其储存条件理想是一件重要的事情。