食用变性淀粉供应商
产品介绍该系列产品作为保水剂、组织赋形剂、粘结剂和稳定剂用于各类高温、低温肉制品，各类鱼丸及鱼糜等制品。产品属性物理性状： 外观：产品为白色粉末状，无杂质气味：无异味营养价值1易糊化，能降低肉制品的熟值温度，使食品肉嫩味鲜无生淀粉味2在肉质馅料中作为保水剂，可坚固组织，提高产品的冻融稳定性3具有高凝胶性和稳定性，可在鱼浆中用做保水剂和稳定剂，大大减少鱼浆的汁液流失4在肉丸和鱼丸中做凝胶剂，使制得的产品具有良好的弹性、咬劲和稳定**易说明详情可来电咨询相关人员。
