黄沙鳖

分布于广西、广东的西江流域地区，是西江水系特有的鳖种。黄沙鳖体色金黄，裙边宽厚，肌肉结实，肉质鲜美。

一、外部形态
　　（1）稚鳖（体重3g～50g）。外观形态近似圆形，背部随脊椎隆起，表皮外观呈橄榄绿色或土黄色，分布有清晰可见的黑色斑纹，沿脊椎两侧对称分布有相同数量弯曲排列的皱褶线，裙边宽厚且边缘呈金黄色，腹面呈橘红色上有清晰对称排列的黑色斑块，数量一般为7对～8对。
　　（2）幼鳖（体重51g～150g）。外观形态近似圆形，随个体的生长，背部逐渐趋向扁平，体表外观颜色逐渐转呈浅黄色，分布的黑色斑块变大变浅，腹部颜色逐渐变为浅黄色，原有的黑色斑块也随个体的生长消退为暗纹状黑灰色斑块，裙边宽厚，边缘呈金黄色。
　　（3）成鳖（体重150g以上）。外观体型钝圆扁平，背部呈浅土黄色，背甲上清晰可见脊椎骨和肋骨的结构排列形状花纹，脊椎两侧间断或不间断纵向弯曲排列的表皮皱褶线非常明显，裙边宽厚较硬，鳖体后部的裙边边缘呈金黄色，尾裙上分布众多疣粒，手摸有沙粒感，背甲前端边缘表皮分布的疣粒较稀少。腹部呈红黄色，胸腹表面清晰可见密布的毛细血管。随着个体的生长，腹部的暗纹状黑灰色斑逐渐隐退，体重达500g以后，只在腹甲上留有2对暗纹状的灰黑色斑块，其它斑块全部消失。　
　　二、可数性状
　　（1）鳖体背部脊椎两侧纵向排列的间断或不间断的皱褶线数8条～9条，多数为9条。
　　（2）稚鳖和幼鳖腹部斑纹数：7对～8对，多数为7对；成鳖腹部暗黑灰色斑块数：2对。
　　（3）成鳖背甲外观上清晰可数的脊椎骨和肋骨花纹数：脊椎骨8个，肋骨8对。
　　三、含肉率（包括结缔组织的裙边）
　　体重1000g～1500g、生长良好的个体，含肉率为50％～55％。
　　四、分布范围
　　黄沙鳖主要分布在广西左江、右江、邕江、郁江、西江流域的崇左、龙州、百色、田阳、田东、平果、邕宁、宾阳、横县、桂平、平南、藤县、苍梧等县市。
　　五、生长特性
　　体重150g以下，生长缓慢；体重达150g以上，生长速度明显加快；体重400g以上，进入生长高峰规体重达1500g后，又进入生长缓慢期。
　　六、繁殖特性
　　3龄鳖达性成熟，受精卵重3g～8g，一般受精率为80％～90％。
　　七、市场状况
　　黄沙鳖有一定的食用价值、药用价值，价格适中，属于中高消费的**滋补食品，非常受消费者喜爱。

　　（1）稚鳖（体重3g～50g）。外观形态近似圆形，背部随脊椎隆起，表皮外观呈橄榄绿色或土黄色，分布有清晰可见的黑色斑纹，沿脊椎两侧对称分布有相同数量弯曲排列的皱褶线，裙边宽厚且边缘呈金黄色，腹面呈橘红色上有清晰对称排列的黑色斑块，数量一般为7对～8对。

　　（2）幼鳖（体重51g～150g）。外观形态近似圆形，随个体的生长，背部逐渐趋向扁平，体表外观颜色逐渐转呈浅黄色，分布的黑色斑块变大变浅，腹部颜色逐渐变为浅黄色，原有的黑色斑块也随个体的生长消退为暗纹状黑灰色斑块，裙边宽厚，边缘呈金黄色。

　　（3）成鳖（体重150g以上）。外观体型钝圆扁平，背部呈浅土黄色，背甲上清晰可见脊椎骨和肋骨的结构排列形状花纹，脊椎两侧间断或不间断纵向弯曲排列的表皮皱褶线非常明显，裙边宽厚较硬，鳖体后部的裙边边缘呈金黄色，尾裙上分布众多疣粒，手摸有沙粒感，背甲前端边缘表皮分布的疣粒较稀少。腹部呈红黄色，胸腹表面清晰可见密布的毛细血管。随着个体的生长，腹部的暗纹状黑灰色斑逐渐隐退，体重达500g以后，只在腹甲上留有2对暗纹状的灰黑色斑块，其它斑块全部消失。　

　　二、可数性状

　　（1）鳖体背部脊椎两侧纵向排列的间断或不间断的皱褶线数8条～9条，多数为9条。

　　（2）稚鳖和幼鳖腹部斑纹数：7对～8对，多数为7对；成鳖腹部暗黑灰色斑块数：2对。

　　（3）成鳖背甲外观上清晰可数的脊椎骨和肋骨花纹数：脊椎骨8个，肋骨8对。

　　三、含肉率（包括结缔组织的裙边）

　　体重1000g～1500g、生长良好的个体，含肉率为50％～55％。

　　四、分布范围

　　黄沙鳖主要分布在广西左江、右江、邕江、郁江、西江流域的崇左、龙州、百色、田阳、田东、平果、邕宁、宾阳、横县、桂平、平南、藤县、苍梧等县市。

　　五、生长特性

　　体重150g以下，生长缓慢；体重达150g以上，生长速度明显加快；体重400g以上，进入生长高峰规体重达1500g后，又进入生长缓慢期。

　　六、繁殖特性

　　3龄鳖达性成熟，受精卵重3g～8g，一般受精率为80％～90％。

　　七、市场状况

　　黄沙鳖有一定的食用价值、药用价值，价格适中，属于中高消费的**滋补食品，非常受消费者喜爱。