安徽榨油机|浩展新能源设备|榨油机批发

烹调油又叫炒菜油、烹饪油或煎炸油，常温下呈液态，流动性好，煎炸油饼和油条等在食品上无油凝固，不起白霜。烹调油(油食品)色淡且风味良好 榨油机，炒菜或煎炸时高温下（190℃---200℃）不易产生氧化热分解、热聚合现象。 
　　
    色拉油又叫凉拌油，可以直接拌入凉菜食用，食品工业常用作蛋黄酱、鱼类、贝类罐头添加油，这种油凉拌食用将直接影响菜肴和食品的风味、口感和外观，因而对其新鲜程度、风味、色泽均要求比较严格。由于考虑存放和运输因素，色拉油也要求有相当高的热稳定性和风味稳定性。 
　　
    烹调油和色拉油在性质上有不少相似之处。一般来说，烹调油主要作烹调、煎炸食品用，色拉油主要是用作凉拌用。二者在加工方法上各有特色。烹调油对浊点和凝固点的要求不那么严格，而色拉油对此要严加控制。色拉油必须是经冬化提脂后的液态、色淡的高级油脂。二者在人体内的消化(消化食品)吸收方面没有大的区别。但色拉油常用含亚油酸数量很高的油脂冬化制得， 能够降低人体血清中胆固醇的含量。色拉油不宜作为煎炸油使用，但可以作炒菜油使用。 

健康(健康食品)油要看亚油酸含量

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坚果杂粮面条
面条做法：500克高筋面粉，放入常温水(冬天可用温水)、坚果粉50~100克，可加盐与鸡蛋清。充分搅拌，一定要反复揉搓，要揉到面起筋，做出来的面条有筋道，口感好。
其他原料：大棒骨1个(买的时候请人剁开，方便吃骨髓。)葱段2段 姜片3片，小白菜心，枸杞，红枣，盐。
做法：
1、先把棒骨剁好，洗干净，冷水入砂锅，加入葱段，姜片。中火烧开，小火炖至少1个小时。也可以用高压锅来熬汤，速度更快。
2、红枣泡上，洗干净。枸杞洗净。红枣出锅前10分钟放入，枸杞出锅前5分钟放入。棒骨汤就做好了，盐要加在碗里，汤味道比较纯正。
3.用大火煮开的水将面条和小白菜心分别煮好，捞出。
4、找一个大碗 榨油机，面条小白菜放入，加一点盐，加入骨汤就可以了。

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