**茶

“龙凤姿”黑砖茶之“**”

——现代富贵病，亚健康人群的福星。

龙凤姿黑砖茶专选上等黑毛茶经数十道工序特制而成。主要工序为毛茶精制，蒸汽渥堆、粗压成型、发花干燥、精压定型，其中以“发花”工艺**为关键。

“发花”工艺是在加工过程中促使黑茶内产生一种独特的金黄色颗粒，科研表明是一种对人体非常有益的益生菌，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“**”，金黄色颗粒越茂盛越好，随着陈放年代的延长，其颗粒会变白变小，试验证明在120℃条件20分钟“**”仍能保持活性，三十年以上的**黑茶基本见不到金黄色颗料，但不影响其品质和功效。过去只有在千年灵芝上偶尔发现过“**”，世界上不少科学家认为在“**”科研中肯定有诺贝尔奖。“发花”工艺的实质是控制特殊的温湿度条件，促使黑茶内优势菌冠突散囊菌大量生长繁殖，他们进行物质代谢及分泌胞外酶进行酶促作用，同时，冠突散囊菌在黑茶中生长过程会分泌出一些对人体健康有利的小分子化合物，黑茶通过“发花”工艺，形成了独特的色香味形和功效。

世界**的微生物学家王志伟博士，称“**”黑茶是世界上**神奇的食品。

“发花”工艺过程中，独特的发酵环境，会产生一种普诺尔成分、多种有机酸、维生素，能氧化人体过剩的胆固醇，防止脂肪堆积及消除人体从食物中摄取的多余脂肪和热量，有效的抑制人体肥胖和提高人体免疫力。

日本医学、保健专家提取“**”并制成保健品，价格超过黄金，有“黄金铂金不如黑金”之说。

“发花”工艺过程中，独特的益生菌功能因子和分泌的小分子化学物，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，能吸附体内的有毒物质，排出体外，并对大多数病菌有抑制作用，起到清除自由基、延缓衰老、防癌抗癌、抗辐射、护养肝肾及调理肠胃的功能。

湖南省茶叶学会理事长，湖南农业大学教授刘仲华称，湖南黑茶，人类健康的新希望。

“发花”工艺过程中，独特的生长环境下，变化后的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶纤维等多种成份具有良好的降解脂肪，抗血凝，改善糖类代谢，促进纤维蛋白原溶解作用，抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，起到降高血糖、高血脂、高血压、软化血管的功效。