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湖南皮蛋
配料标准:鸭蛋1000枚,纯碱1.1公斤,生石灰3.8公斤,红茶末400克,桑柴灰12.5公斤,食盐1.6公斤,水20.6公斤,黄泥600克。
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玻璃萝卜卷
原料:鲜嫩白萝卜250g,熟鸭蛋2个,熟火腿125g,清汤100g,化猪油100g 河南鹌鹑蛋机哪里有,鸡油25g 河南鹌鹑蛋机哪有,鸡精5g 河南鹌鹑蛋机,精盐1g,水豆粉15g,豌豆苗100g,蛋清豆粉10g。
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