厦门优质餐饮阿村咸鱼档、阿村餐饮、厦门优质餐饮阿村咸鱼档好评
本排挡成立于2010年初，在2011年厦门名菜排行榜争霸赛中，阿村的咸鱼粥荣获**厦门小吃榜.特色小吃.特色咸鱼.等众多地方特色名菜嘉奖。同时也博得广大消费者的信任与支持.在企业的发展经营中，阿村始终坚持顾客为本，服务至上的理念，凭借一直以来诚信经营的良好声誉。在进几年里阿村始终热心于各项社会公益事业，助人为乐，先后为支教救灾 捐献爱心等，公益事业做出贡献，博得了社会各界的一致好评！
豉油蒸长江鲥鱼鲥鱼是长江的恩赐，鱼鲜的本味只可意会不可言传。淋上这里秘制的豉汁和酱汁，不用加盐直接上蒸箱，15分钟左右，豉香的鲜嫩很勾食欲。茶树菇煲乳，汤一定要喝原汁原味的，而蒸菜中的汤，更为讲究。这道菜原属于官府菜系。加鸡汁高汤半浸过乳鸽和茶树菇，南北杏，干百合，**参切成小段，红枣去核，姜洗干净也放入汤煲。可以加高汤反复蒸，此汤对女性实为大补。
本排挡成立于2010年初，在2011年厦门名菜排行榜争霸赛中，厦门优质餐饮阿村咸鱼档，阿村的咸鱼粥荣获**厦门小吃榜.特色小吃.特色咸鱼.等众多地方特色名菜嘉奖。同时也博得广大消费者的信任与支持.在企业的发展经营中，阿村始终坚持顾客为本，服务至上的理念，厦门优质餐饮阿村咸鱼档预定，凭借一直以来诚信经营的良好声誉。在进几年里阿村始终热心于各项社会公益事业，助人为乐，先后为支教救灾 捐献爱心等，厦门优质餐饮阿村咸鱼档团购，公益事业做出贡献，博得了社会各界的一致好评！
“‘蒸’是中国家庭烹调的一种经典形式，厨师让饭和菜一起蒸，能够一起熟，节约了燃料又能保持菜的造型，很能体现中国人的智慧”。
《舌尖上的中国2》第四集《家常》导演邓洁认为天门蒸菜是“蒸”这种形式**代表性的呈现，“天门蒸菜有非常悠久的历史，厦门优质餐饮阿村咸鱼档好评，虽然我们是从家常的角度去说它，但是片子里会呈现很多经典的菜式，像是粉蒸扇贝、粉蒸肉、粉蒸排骨……我们拍摄的是一个普通天门家庭，拍摄了四五天时间”。
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