发霉面粉无公害回收、面粉、迎新粮油
大家可能都吃过蛋挞，但是很少有人知道，蛋挞在制作过程中需要像蛋挞的液态部分加入面粉，一般在制作蛋挞水的时候都会用到鸡蛋的蛋黄，蛋黄中的蛋白质一旦过度变性，虫蛀面粉无公害回收，蛋挞水中会便会出现类似炒鸡蛋的物质。加入面粉后，面粉与水结合形成麸质。麸质在空间中的结构类似一层层的渔网。这些“渔网”可以网住蛋黄里面的蛋白质，防止这些蛋白质受热过度收缩，变成炒鸡蛋。这样蛋挞芯才能达到糕装的口感。也就是说，面粉使得做蛋挞的成功率大大增加。蛋挞芯不会因为少许过热就失败。
过期的面粉还有那些用途
1. 替代洗面奶，过敏的皮肤，什么都不能用，拿面粉洗脸很干净，面粉过期回收无公害处理，没有化学添加剂，对皮肤一点伤害都没有，尤其是画过妆的脸，用橄榄擦去红妆，发霉面粉无公害回收，面粉弄湿涂在脸上轻轻**，洗净很好，晒过一天太阳的脸也没事.
2.替代洗手液，油腻的手，脏手抓一把面粉弄湿然后轻轻洗净，对手上皮肤没有伤害，去油效果很好.擦干手，涂上护手霜就OK
3.可以用来洗海鲜，动物内肝等，例如：蠔，面粉，猪肚，鸡肾等
4.做饲料
面粉含水量不应超过12~14%0鉴别时，可用手捏一捏面粉，如果面粉随之散开，则是水份正常的好粉;如果面粉不散则是含水盘较大的面粉，烹调起来，容易结块变质。
颇色方面，标准的面粉，应色泽白净，或为淡黄白色;质量差的面粉则是颜色变深。
味道方面，质量好的面粉气味正常，略带香甜;凡有霉味，酸苦味、土气或臭味等，均为质量差的面粉。
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