面粉_面粉厂废弃面粉_迎新粮油(优质商家)
面粉的特性是易于吸收水分而发霉，过期面粉价格，霉菌会产生有害物质，这个物质用一般的加热方法是无法去除的，面粉，对人体的健康会带来风险。虽然没有出现健康问题，但是食用的人健康风险加大。从水分增加开始，面粉过期后，食品安全风险就会大大增加。水分增加会导致多种问题，首当其冲就是霉变。如果面粉发生霉变后，一部分霉菌会产生代谢物，也就是霉菌。其中就有大家比较熟悉的，还有名叫镰刀菌的有害物质等等。这其中相当一部分会对人体造成急性或慢性的危害。
如何鉴优劣面粉：
看价格 俗话说“一分钱一分货”，目前全国粮食市场上同等级小麦价格基本相同，而加工厂的规模越大则成本越低。因此，同一档次的面粉，面粉厂废弃面粉，一般在价格上差距不大，规模大的厂家一般价格较低，但一些小加工厂有可能以采用陈化粮、添加化学添加剂等手段来降低成本，所以价格因素也是判断面粉质量的一个重要因素。
怎样辨别面粉的质量
面粉应该使我们生活中**常到的主食了，无论是南方还是北方，我们几乎每天都离不开面粉做的食物，那么我们在家中做饭所用的面粉该如何辨别器质量的好坏呢？下面介绍几种方法。
**、 辨气味。质量好的面粉气味正常，稍带香甜味;凡有异味的，都是质量不好的面粉。
第二、 手捻搓。用手捻搓面粉后，如有绵软的手感那么说明面粉的质量不错；如果感觉过跟光滑，则质量肯定不会很好。
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