裙带菜中含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料.中国惠农网供应裙带菜批发，并提供**的裙带菜批发价格行情。欢迎您的采购。
适宜人群：一般人群皆可食用，经常食用可提高人体的免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品，对预防糖尿病、心血管**等有一定作用，对儿童的智力发育
不适宜人群：平素脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食。
选 购 宜：裙带菜以身干盐轻,颜色全青碧绿,少黄叶和深红色,味清香者为佳。
烹 调 宜：
1、凉拌：用凉水泡一分钟即可复原，把水挤干，加花椒油、香油、酱油(生抽)、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜丝、香菜，即成美味凉菜。也可根据自己喜欢的口味随意凉拌。
2、涮火锅：直接下锅即可。
3、做汤：水烧开，放入汤料，海藻直接下锅，即成美味海藻鲜汤。
4、做馅：凉水泡一分钟，水挤干，海藻切成馅，可配肉馅、海鲜馅、各种蔬菜馅，即成各种风味饺
裙带菜的营养价值和用处都应该能够受到人们的喜欢，但是为何裙带菜会减产，裙带菜批发价格反而上升。这就要关系要市场因素的影响。裙带菜减产主要是受市场因素的影响，市场风云变幻，此起彼伏，而且由于严重供过于求，导致裙带菜“大白菜”的价格，打击了农民的种植热潮。当然消息不对称，盲目种植是关键。这也是影响当前我国农业经济发展水平的关键。
教你辨别海带颜色并非越翠绿越好
鲜海带是深褐色的，但是上岸后首先要用90℃的水来煮，煮后呈墨绿色，再经过盐腌渍。很多人认为海带颜色越翠绿越好，其实并不是。正宗海带或裙带菜应该是墨绿色的，草绿色要差一些。
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