成都豆瓣厂-鹃宁豆瓣酿造-豆瓣

被誉为“川菜之魂”的“郫县豆瓣”在世界各地广为流传，成为天府品牌走向世界的一张靓丽名片。近年来，“郫县豆瓣”迅速发展成为中国地理标志产品的标杆和样板，2015年底在中国品牌价值评价中取得了“品牌价值607.16亿元”的佳绩，位列“加工食品类地理标志产品”全国**、59个上榜地理标志保护产品全国第六名。品牌培育 历史悠久 享誉全球 “郫县豆瓣”的生产制作工艺可以追溯到300多年前的清朝初期，“郫县豆瓣”**初的生产企业在清朝咸丰年间创立了“益丰和”、“元丰源”、“道生昌”等店号。民国初年，“郫县豆瓣”的生产已具相当规模，远销省内外。二十世纪九十年代，郫县境内的“郫县豆瓣”生产企业产销量逐年增长，“郫县豆瓣”已成为郫县食品工业的传统支柱产业。随着川菜在全球范围的流传，“郫县豆瓣”远销世界各地，深得各地消费者喜爱，可以毫不夸张地说，有华人的地方，就有川菜，有川菜的地方就有“郫县豆瓣”。 2000年4月，“郫县豆瓣”商标成为四川省**件地理标志证明商标。该县食品工业协会向全县“郫县豆瓣”生产企业推广使用“郫县豆瓣”证明商标。2005年，“郫县豆瓣”被列入国家地理标志保护产品。2009年4月，国家工商总局商标局认定“郫县豆瓣”为**，成为全省**获得中国**的地理标志证明商标 郫县豆瓣的色价目标要大于0.55Abs，辣度要大于14mg/g，是风味**的程度。“也就是说，色彩和辣度要到达这些目标才是真实的郫县豆瓣”。车振明解说，往后职业还能够靠这些目标对豆瓣商品进行**、迅速的鉴别和分级。假如将这些规范推广起来，往后出产公司就再不能随意运用“郫县豆瓣”这一商标了，而需到达相应目标后才能够叫“郫县豆瓣”。郫县豆瓣职业的主管部门、郫县食物饮料工业推动单位有关负责人表明，这一研讨成果能否成为正式职业规范尚待评论。 成都豆瓣厂-鹃宁豆瓣酿造-豆瓣由郫县鹃宁豆瓣酿造厂(www.pxjndb.com )提供。