不“吃荤”的螃蟹长不大。但蟹农大量捕捞“小杂鱼”或者投放冰鲜小杂鱼后,又会造成鱼类资源损失和池水污染。昨天,一项“蟹生物饲料”新技术通过市科技局组织的科技成果鉴定,今后养螃蟹将不用再靠“小杂鱼”喂了。据介绍“吃荤”的螃蟹质量好、发育快、上市早。长期以来,我市蟹农主要采取“投喂小杂鱼”辅以”传统颗粒饲料”的养蟹方法。小杂鱼作为鱼类幼鱼被大量捕捞之后,对鱼类资源的保护极为不利,另一方面,投喂后对池水、池底泥造成污染日益加剧,造成河蟹发病率逐年增高。食疗价值螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。[10] 【性能】味咸,性微寒。能续筋接骨,活血行瘀,利湿退黄,解漆毒。【参考】肉和内脏含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2和烟酸、钙、磷、铁、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸,微量的胆甾醇。蟹壳含碳酸钙、蟹红素、蟹黄素、甲壳素、蛋白质等。【用途】用于跌打损伤,损筋折骨,血瘀肿痛;妇人产后血瘀腹痛;湿热黄疸等。【用法】酒浸,油炸,煎汤,入丸、散等。国庆水产/大闸蟹价格/大闸蟹养殖由泰兴市宣堡国庆水产养殖场(www.jsshsdzx.com)提供。